谁讲人老才会思乡，如今我远在他乡，春节前竟有淡淡的乡愁涌上心头，只为着那许多美好的回忆。
小孩子对过年的期待从“吃”开始。
腊月三十，跟着大人“赶火把场”，买年货，瓜子，花生，苹果，还有甘蔗。
集市上人头攒动，吆喝声此起彼伏，好不热闹。很小的时候，我每次上街就扭转着小脑袋找火把，奶声奶气的问母亲，怎么没人举火把呢？母亲是怎么回答我的我已经不记得了，所以至今我也没弄明白为什么大年三十那一天赶集要叫“赶火把场”。
在我们老家过年是少不了腊肉香肠的，“杀年猪”的热闹场景我还记得，一锅滚烫的水，杀猪匠身上穿的油光锃亮的围裙，一伙兴奋看热闹的乡亲，还有主角，躺在杀猪台上的猪，在下水烫之前，杀猪匠在猪蹄上割开个小口子，用一根细小的软管使劲吹使劲吹，直到把猪吹得圆滚滚的。像个气球玩偶，对于杀年猪这种比较血腥的场面，因为有了这一个细节变得有点卡通，吸引了像我这样的小观众。
杀年猪之后就该期待请春酒了。
印象中我们家基本每年都是会请春酒的，原来我的热情好客也是受了家庭的影响。^o^请春酒的前一天下午家里就忙开了，腊肉香肠下锅煮上，还有腊鸡，腊鸭，各种腊味，都是父亲亲手制作。晚饭后，父亲会取下一扇门板用板凳支起来，搭成一张临时的案板，将各种美味切片剁块装盘，只等明天上桌。我总是守在旁边看着，即使困得眼睛都睁不开了也舍不得离开，执着得要陪父母一起到凌晨，为了抚慰我，父亲一会塞一片香肠到我嘴里，一会又是一块腊鸡腿。
父亲做的腊味不咸不淡，刚刚好。尤其是腊鸡，堪称一绝，受到一致好评！小时候觉得很美的事就是端着一盘腊鸡，坐在父亲自己做的长条板凳跟前，看着电视，啃一口鸡，喝一口白开水，腊鸡独有的香味在嘴里蔓延开来，从嘴里一直香到胃里。好长一段时间，腊鸡下凉白开都是我觉得最美的美味。
还有一种叫酿肝的腊味，就是把猪肝割成六七厘米宽的条状，在肝条的下端割开一个口子，把一整块雪白雪白的肥肉整个塞进去，经过腌制，风干，酿肝就做成了。煮熟切片摆盘，褐色的猪肝有了白色的点缀分外好看，有了那一小块肥肉的油滑中和猪肝本身偏干涩的口感，味道好极了，没有吃过的同学可以参考烤羊肉串，一块瘦肉夹着一小块肥肉同时在嘴里的滋味，所有平时拒绝吃肥肉的小伙伴也难抵这一片酿肝的诱惑。
可惜因为制作工艺比较繁复，好多人都不做酿肝了，父亲走后我更是吃不到记忆中的味道了。
母亲的兄弟姐妹有八个之多，聚起来人称“文八桌”，大人们闲话家长里短，我们一众兄弟姐妹嬉戏打闹，夹杂着锅碗瓢盆的碰撞声，交织成记忆中最原始的幸福！
近年来人们都在感叹“越来越没年味”，最显性的表现就是请春酒的越来越少了。“吃”越来越不算个事，“味”却越來越淡了！
今年我们在青过年守岁，各种腊味是吃不到了，不知道还有没有成串的鞭炮声伴着我们从除夕一直到初一。
