转眼冬至悄然而至，这个季节，再多的寒流也抵挡不住内心的暖意，冬至到，幸福的记忆也随之而来。
上世纪七十年代，物质极其贫乏，在我们老家河南，一日三餐，玉米糊糊，煮红薯，红薯干，磨面，烙饼，是主要食材，要想吃个白面馍就要等到过年，所以小的时候，特别企盼过年，盼呀盼，终于冬至到，妈妈说冬至吃饺子不冻耳朵，所以大早上起来，妈妈拿上锹，提上筐，到门外边存放萝卜的窑里，先把上面的玉米杆拿开，再用锹把上面厚土小心扒开，白生生的萝卜露了出来，妈妈拿了半筐萝卜，然后再把土盖上，再用玉米杆把萝卜窑上面盖好，急匆匆的赶回家，先把萝卜洗净切丝，倒进烧开的锅里抄水十分钟，待萝卜丝熟了，捞出来用凉水泡凉，然后倒在面板上剁成碎碎的萝卜粒，盛到盆里，再剥一颗葱，洗净剁碎，花椒粒在锅里倍干，再用擀面杖擀成面，和葱一起洒到萝卜粒上，再烧一点点油往上一呛，香味立马出来了，用筷子搅拌均匀，饺子馅就弄好了，平时白面都舍不得吃，今天妈妈多和了点面，说我们兄弟姊妹几个，好长时间都没吃饺子了，要让我们吃顿饱饭，面和好了，醒了一会，妈妈就开始包饺子，妈妈做饭手艺好，尤其是包饺子，包了好多花样，这边包了一排小鱼儿，那边包了一排弯月亮，还包了好多小老鼠，一个个真像艺术品。
放学铃声响了，我们兄弟姊妹几个一路小跑回到家，妈妈在大门口迎接我们，说你们想吃啥，我们几个异口同声的说想吃饺子，妈妈说今天是冬至，谁先说说冬至吃饺子的由来，二弟成绩最好，马上说，我说冬至吃饺子纪念医圣张仲景的，东汉时张仲景，任长沙太守，访病施药，大堂行医，后来辞官回乡了，为乡亲们治病，他返乡时，正是冬季，由于天气寒冷，他看到白河两岸乡亲们面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮，他把羊肉和一些驱寒药材放到锅里煮，然后将羊肉，药材捞出切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求医的人，每人两只“娇耳”,一碗肉汤，人们吃了“娇耳”喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵治好了，妈妈说，老二说的对，就是为了纪念医圣张仲景的，走，回家吃饺子了，热腾腾的饺子端上桌了，我们几个吃的可开心了。
一晃多少年过去了，每每到冬至就想起妈妈的饺子，那味道，那亲情，无以言表，每逢佳节倍思亲，愿妈妈健康长寿。
