一般说起营养学，大家脑海里出现的就是该吃什么东西，食疗，或者说营养师还应该能帮我们指导一下怎么用膳食补充剂。
可是现代营养学的概念与范围已经改变了。
营养学的应用范围大大拓宽。
不仅仅可以用于生理性疾病的调理，还可以帮助很多常见的心理疾病，如抑郁症、焦虑、自闭症等。
近些年研究发现，心理疾病，如抑郁、焦虑等情绪相关问题与肠道菌群的紊乱、肠道健康状态有关，通过补充益生菌或者饮食调理可以有效的改善情绪。
如果与心理疏导相结合，相信会事半功倍。
营养学是一个独立的学科，但与其他学科的融合成为近些年的研究重点。
其中一个实际的例子就是肥胖的问题。
多年来，营养师和健康管理师们普遍的认为肥胖是一个生理性问题，通过管住嘴、迈开腿应该就能有效的控制或者解决这个问题。
可事实上，虽然专业人士们很努力，但这些年肥胖的人数不降反增，而与之相关的各种慢性疾病的发生也急剧增加。
于是，大家开始重新思考肥胖背后的真正原因。
是卡路里摄入过高？垃圾食品吃的太多？肠道菌群紊乱？不运动？还是其他？
营养心理学就是在思考这个问题的过程中诞生的。
肥胖作为一种常见疾病为人们所熟知，随之而来的其他慢性疾病大家也不陌生。
但是肥胖的人群中很大一部分有抑郁的问题，而抑郁反过来又会加剧肥胖的状况。
因此，单一的从营养学方面去解决这个问题，自然是很困难。
另外，导致肥胖的原因也涉及多个方面。
营养学注重营养摄入与利用的行为与过程，而心理学研究的是某个行为背后的心理原因。
比如研究肥胖时，营养学考虑的是因为吃的太多，摄入食物能量太高，吃的不健康，饮食不均衡。
而心理学侧重的则是为何有这样的饮食行为或者偏向某些特定的食物，情绪又是如何影响这些行为的等等。
因此，营养心理学从两个角度综合的分析，更容易准确的找出导致肥胖的原因，从而制定出更为切实可行的健康管理方案。
营养心理学从诞生之日起，就受到广大营养师的欢迎。
众所周知，很多慢性病的发生都与不良饮食习惯有关，但为何会有这样的饮食习惯却被我们忽视了。
当我们只是一味的强调正确的做法，而没有切实的考虑顾客的饮食习惯以及习惯背后的心理原因。
结果自然是顾客没有遵从你的建议，减肥失败，或者血压、血糖没有得到有效的控制。
营养心理学是真的“以人为本”，深入的、认真的去了解现象背后的原因，而在改变饮食习惯时，用引导、疏导，而非要求、强制的方式去执行，结果自然要理想的多。
因此，现在营养心理学的研究与应用已经从肥胖扩展到其他慢性疾病的干预，服务范围也从生理性疾病问题延伸至心理与精神行为问题。
营养心理学除了在疾病预防与管理上的作用外，还被广泛应用在了食品工业上。
主要作用是影响大众的购买行为与消费倾向，例如食品标签的文字编排，甚至字体大小、颜色都会对消费者的购买产生影响。
加工食品的设计与市场宣传也是营养心理学的一个应用领域。
当心理学与营养学有效融合的时候，可以让很多的疾病得到更有效的干预和预防。
不论您是一个专业的从业人员，比如营养师，心理咨询师，还是只是一个普通的老百姓。
我们希望通过今天的分享，让大家在遇到这些疾病或者健康问题的时候，能够同时从心理学和营养学角度来思考一下，看看怎样是最有效的解决方案。
本文由NIAS营养学国际研修的专家提供稿件。
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