✨西多士的延伸甜品——漏奶华
所需材料:
两片吐司片、两颗鸡蛋、一点牛奶(15ml左右)、喜欢的馅料or酱料(以下食谱以酸奶、炼奶和奶粉为例)
制作做法:
1.碗里打入两个鸡蛋,放入适量牛奶(15ml左右即可),搅拌均匀。两片吐司吸满蛋奶液后夹出。
(PS:吐司不要在蛋奶液中浸太久,容易软趴趴哦)
2.锅烧热,倒入适量食用油(用黄油比较香),放入蘸好蛋奶液的吐司片,两面都煎至微微焦黄即可出锅。
(PS:翻面要勤,不然容易煎糊哦)
3.两片煎好的吐司中间抹上一些炼奶(巧克力酱、草莓酱什么都行),一点点就好,均匀铺开。
4.将两片吐司叠在一起,用勺子在最上层的那片吐司上稍微压一压,压出一个小坑,待会用来倒酸奶。
(PS:坑可以压得稍微大一些深一些,漏奶就可以多倒一点儿,注意不要把吐司压破就行)
5.把酸奶倒在压出的吐司坑中,倒至8-9分满即可。
(PS:无论是用酸奶或者其他食材作为漏奶,记得不要太稀也不要太稠哦)
6.把适量奶粉(可可粉、抹茶粉、阿华田粉什么都行)均匀的撒在吐司上和周围。
(PS:不用倒太多,吃的时候容易呛,别问我是怎么知道的哈哈)
7.接下来就是激动人心的一步!大概从吐司中间部分开始切,切到边缘,然后轻轻拨开…奶华就漏下来啦!过程很治愈很好看哦!