小区步行街上有个面馆。
环境整洁舒适,价格公道,味道也好,还是独门生意,开业两年来一直很红火。
半年前突然走了下坡路,经营渐渐惨淡起来,因为隔壁的水果店易主,也变成了面馆,各方面和老面馆不相上下。
为了不被竞争下去,老面馆降价、促销,线上线下各类活动轮番上阵。
新的面馆按兵不动,不发招也不接招,生意却总是比老面馆的火爆。
尤其饭点,新面馆的客人要排队,老面馆的人却寥寥无几。
老面馆的老板认为,对手胜在服务员都是女的,而他的服务员都是男的,吃拉条子烤肉,喝啤酒的客人多是男性,肯定会往新店跑。
新面馆的服务员虽然是女的,可都是大妈级的啊,要说性别是压倒性优势,恐怕客人也不同意吧。
昨天中午和朋友去吃饭,新面馆排队等位的人太多了,我们只好跑到老面馆。
等面的空档,老板过来打招呼,谦和的问
“我的生意太冷清了,再这样下去就要关门了,请教一下,你们为什么总是到隔壁面馆呢?我们哪里做错了吗?服务态度不好,还是面味道不好?”
朋友敷衍道:你们都挺好的啊,我们去隔壁纯粹是因为图热闹,大冬天的,店里人多显得热乎……
老板失望的走开。我和朋友相视一笑。
“狗屁!”朋友瞥我一眼“这老板也可怜,都不知道自己败就败在一泡屎上。”
这家店没有卫生间,在门口摆了个洗手盆,客人要洗手,只有到外面。
夏天到还好,冬天就让人难受了,如果有内急就更糟糕了。
以前老面馆是独家生意,整条街上就它一家面馆,客人们没有选择余地,只好将就。
而新面馆特意装出了一个宽敞的洗手间,有宽大的落地镜和冷热水,方便客人饭前便后洗手。
整条的商店,小饭馆有洗手间的不多,即使有也没新面馆家的宽敞干净。
在新面馆吃饭时,我特意问过老板,为什么要做一个这样的洗手间?
老板也是个男的,他说“因为我的服务员都是女的啊!”
“对了,你为什么不招聘男性服务员呢?”
“我们这小本生意,能省就省,开店前七姑八大姨说要来当免费服务员,帮我半年。”老板说:
“她们条件就一个,要有个洗手间,上厕所方便,因为这条街没有公厕。
不给开工资我就很愧疚了,怎么说也得满足啊,索性超预期,装修时特意弄出一个漂亮的卫生间!”
万万没想到,这个卫生间竟然成了他生意兴隆关键,无意中还把竞争对手打败了。
也不意外,方便他人有时候也是成就自己。