今天中午买了鸭肉吵白萝卜，每次吃白萝卜都会想起我爸的一句话：“冬天萝卜胜人参”。这是我们家小时候每到吃白萝卜的季节，我爸在餐桌上经常讲的一句话。
说到这个得从很久很久以前的从前说起了，从我记事起，我爸就是经常要走家串户出诊的一名乡村医生，他的娃们也就是我们从小的卫生习惯以及对于中医养生小知识和有害致病的生活方式，都是在我爸的耳宣目染下养成的或者受他启蒙的。
儿时我爸刚开始跟我们说：“冬天萝卜胜人参”时，我们几个小屁孩只顾大口大口吃饭夹菜，只管专心吃饭那顾得上我爸跟我们唠叨个啥啊！后来说多了，我忍不住好奇问：“爸你说的这个有什么用啊”？我爸看着狼吞虎咽吃相难看的我们说：“萝卜全身是宝，萝卜性味：甘、辛、平，归肺脾经，具有下气消食，润肺止咳生津等功效，中医讲春夏养阳，秋冬养阴，根据萝卜的功效，秋冬吃萝卜不就是好过吃那很贵的人参了吗？还有它的子有消食除胀，降气化痰的功效”。我们听得云里雾里，为尊重我爸讲这么多只有嗯嗯应声。
随着后来我长大也学了医后在此基础上，从西医的营养角度来说白萝卜属于根茎类蔬菜，萝卜中所含维生素C和微量元素锌有助于增强机体的免疫力；所含芥子油有促进胃肠蠕动，增加食欲，助消化；所含定粉酶能分解食物中淀粉、脂肪；所含木质素具有防癌作用等等。
我妈也是个乐意接受新观念的人，在爸的影响下，照着对食物的认识隔三差五的做一道有关白萝卜的菜。现在连我妈偶尔都会来一句“冬天萝卜胜人参”，真是近朱者赤近墨者黑啊，哈哈……
