对于餐饮的消费这不的不说90%就是喜新厌旧的，消费的口味多元化是餐饮行业中面对的挑战，能抓住顾客的口味，跟得上餐饮的多元化变化，谁就能够崛起。
松上茶屋面对消费口味的多元化的升级，如何崛起，首先是市场上的分析，餐饮行业的口味走向分析，松上茶屋抓住这一点做突破，
重口味比起清淡稍逊一筹
餐饮行业的发展趋势开始像健康这边发展，餐饮都在于健康挂钩。
1、快餐健康
肯德基西式快餐在健康的大趋势下开始走向健康，肯德基在今年的杭州推出KPRO餐厅，想改变消费者对品牌的认识，开始走健康轻食，在健康的趋势下，肯德基也不得不选择推出新品牌，加入健康餐饮的行列，看着这KPRO确实要比以前的肯德基要健康的多，色调都开始走清新色，这绿色主色调看着就是健康。
2、“健康食材”多次出镜
消费者对于健康的的要求越来越高，很多餐饮店就开始重视“健康食材”。为什么健康食材多次出镜其中的原因很简单，健康食材是健康餐饮的基础。
日料、抹茶等养生、清淡、健康饮食的崛起
对于日式抹茶大家都不陌生，日式抹茶甜品在崛起有什么样的潜质，
1、口味清淡，天然在加上国内悠久的茶文化
抹茶本来的发源地就是在中国，传入日本后得到大力发展，今年为什么日式抹茶甜品会成为创业的热点，
（1）消费多元化的改变，餐饮逐渐向健康饮食发展
（2）抹茶自带的健康属性，
（3）抹茶的做法多元化，抹茶可以融入很多甜品、饮品等多种休闲食品
（4）市场上的需要，城市的变化，人们对于日常的休闲更加重视
（5）品牌的崛起，市场上品牌的强力宣传，市场上的一些品牌的宣传，加速了消费者对抹茶甜品的认知和接受进程。
2、门槛低
抹茶甜品店操作简单，在加上奶茶市场上的逐渐饱和，这些都是抹茶甜品大火的潜在助力。像松上茶屋、无邪、等抹茶甜品品牌都是在做抹茶甜品的加盟品牌，
给松上茶屋加盟商的建议
2017年即将要结束了，对于松上茶屋的加盟商来说又是一轮新的挑战：
1、松上茶屋抹茶甜品，谁先抓住，就可率先站稳脚跟，
2、不要盲目跟随，松上茶屋加盟商要找好自身的定位，跟总部一起打造品牌的附加值
3、松上茶屋面对餐饮的更新，跟进变化、升级在抹茶推出后，持续推出牛乳、紫薯等多元化经营更好的适应市场，
松上茶屋加盟官方网站：http://www.ssmatcha.com
