根据调查，约有7成女性患有不同程度的缺铁性贫血，除了因为生理原因，还有不吃早餐、节食、少吃肉、或吃素造成，情况普遍。轻微的贫血病没有明显的症状，不加注意或纠正，可能从青春期至闭经，贫血情况会伴随数十年之久。
有些朋友包括青少年、男士，没有节食减肥，也没有长年吃素，同样出现缺铁性贫血，这样就该审视一下自己的饮食习惯。中国人是个喝茶的民族，不少人是整天茶不离手，以茶代水，也非常喜欢饭后喝茶，认为可以解油腻、消脂肪，如南方的功夫茶。 现在的年轻人、上班一族都喜欢早餐、午饭后都来一杯大大的咖啡，看来是上班不可缺少的东西，以上两种习惯，很有可能是造成身体缺铁性贫血的一大原因。
吃饭时、饭后别喝茶和咖啡
吃饭时或饭后配咖啡、红茶（包括奶茶）、绿茶、乌龙茶都是现在大部分人的习惯，但这些饮料都含有鞣酸，鞣酸会与食物中的铁质结合成鞣酸铁，抑制肠道吸收。如果每顿饭都配以茶或咖啡，就会白白浪费了整顿饭本来含有的铁质。长期就会形成缺铁性贫血。调查也同时发现，发育中的青少年、及65岁以上男士同样会出现由饮食习惯引起的缺铁性贫血。建议在吃饭后30分钟才饮用茶或咖啡。
长期缺铁引起的问题
贫血的定义是指血液携带氧气的功能下降或无法正常发挥，导致身体处于缺氧的异常状态。
缺铁性贫血症状有时并不明显，轻微的会出现容易疲倦、感到晕眩、皮肤苍白（特别是指甲甲腹和下眼结膜）、手脚冰冷、心悸或呼吸急促。长期或严重者，会出现趾甲凹陷、胃炎、学习机能下降、体力变差、免疫功能下降。
含铁丰富的食物
女性每个月的月经会流失22.5毫克的铁质，加上每天的汗液和尿液会流失1毫克铁，建议每天补充20毫克铁质。男性则每天补充15毫克。
缺铁性贫血是可以通过从食物吸收铁质，改善贫血问题。食物中如猪肝、鹅肝、牛肉、猪肉、猪血、鸭血、鸡蛋、纳豆、菠菜、黑豆、黄豆、海藻、牡蛎、绿叶蔬菜和紫色的蔬菜、谷类杂粮如黑芝麻、红土花生、南瓜子、葵瓜子等，均是丰富铁质的来源。坚果类也是不错的选择，建议每天吃一汤勺分量的坚果。吸收率方面以动物性食物来源优于植物性食物。
不建议一次性吸收大量铁质，最好能每餐都有含铁丰富的食物，分次慢慢吸收。维生素C可以帮助身体吸收铁质，可以多摄取水果里的维生素C, 如橙子、橘子、柠檬、奇异果、番茄等，同时注意饮用茶或咖啡的时间，有效纠正缺铁性贫血的问题。
先判断贫血原因非常重要
贫血原因很多，除了缺铁性贫血，也可能是基因异常导致身体无法制造正常的红血球，或缺乏维生素B12或叶酸，也可能是感染或免疫功能出现问题等。因此有必要先弄清楚贫血的原因，再采用合适的方法补铁。如果错误补铁，过量的铁可能会刺激胃黏膜，造成胃出血，严重的可引致肝脏及肾脏衰竭。
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