营养对对锻炼者至关重要，“一半靠吃，一半靠练”表明了吃得好才能练得有劲头，荤素搭配，摄取各种营养的平衡饮食，以此来满足机体对热量的需要。
力量训练可以促使人体内部发生一系列变化，表现为体内氧化过程的加强，能量大量消耗和机体对各种营养物质需要量增加。
为了满足锻炼者的需要，提高训练效果，促进训练后体力的迅速恢复，摄入各种营养极其重要。
健身效果有成效，很大程度上取决于营养，取决于摄取高热能物质，尤其是蛋白质。蛋白质是补充能量、增粗肌纤维的重要物质，有时为了尽快发达肌肉，提倡多吃牛奶、蛋类、瘦肉类、鱼类和豆制品，以加强蛋白质膳食，控制脂肪膳食。
蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养物质是人体的能量来源。
应吃一些容易消化和高热量食品,如米面食品、蔬菜、水果、果汁等;少吃一些高蛋白食品,如肉类食物;尽量少吃富含脂肪的食物,如油炸食品和肥肉。脂肪消化时间较长,一般要两个小时左右才能消化完毕。选择上述饮食方法的目的是,使所食食物在下午训练前消化完毕,不致因饱感而降低运动能力,甚至因消化不良而发生恶心呕吐。
反对暴饮暴食,不饮烈性酒。应注意合理安排饮食时间。饭前饭后,不要进行剧烈运动,以保证营养物的充分消化和吸收。
训练后饮食的补充
应多吃一些高蛋白、高纤维食品,目的是补充大运动量训练后的消耗,为增长肌肉体积补充能源物质。
剧烈运动时,大脑皮质的运动中枢处于高度兴奋,交感神经兴奋占优势,副交感神经活动减弱,使肠胃活动和消化腺(肝、胰等)的分泌受到抑制;
另一方面,剧烈运动时,由于血液的重新分配,使肠胃和消化腺血液供应大为减少。肠胃蠕动的减弱和消化腺分泌的减少,直接降低肠胃的消化和吸收机能。所以,剧烈运动后立即进食或饭后立即剧烈运动,久而久之会发生胃病或其他消化系统疾病。
剧烈运动后,至少休息半个小时,待机体恢复平静,才宜进食。在餐后应经过1.5~2个小时休息,才能进行锻炼,否则会影响消化和吸收,含蛋白类食物比含糖类(碳水化合物)食物消化时间长,过早训练,有时还会产生痛。
训练后2小时内，是修复肌肉、是促进恢复的黄金时段这段时间安排能够快速吸收的高营养密度的加餐，是运动后增肌的关键时间。
在训练结束后马上吃一顿大餐也是不明智的。当我们训练时，身体承担着很大的压力，需要等一段时间使身体系统恢复到正常的水平，让血液流出肌肉，让压力反应减弱。
在训练后，蛋白质或蛋白质／碳水化合物的补充饮料可以提供身体需要的营养素，来弥补训练造成的营养缺失，而且对于消化系统来说也是轻松的。
研究表明运动后即刻补充比运动后数小时后补充富含碳水化合物的运动饮料等食品，可以显著增加运动后肌糖原的合成。
同时力量训练后补充碳水化物或者氨基酸，可能会通过减少肌肉分解、促进肌肉合成来增加肌肉重量。这可能是由于胰岛素可以促进肌肉吸收氨基酸、增加蛋白质合成。
对于耐力、力量训练者来讲，运动后2小时内，至少补充25克氨基酸／蛋白质（如补充1勺乳清蛋白）和1000克富含糖1.2克的食物。
（对于减肥者来讲，运动后适当补充水分或低酯酸奶即可，不必额外补充过多营养。）
以70公斤健美爱好者为例，大约需要在2小时内补充84克碳水化物，大约500毫升运动饮料加上1根香蕉。
