文/乡土生活园艺

生活中，人们从没有放弃过对饮食健康的追求。如今，人们的生活水平提高了，对其的重视更是有增无减，各种无公害种植农场，和生态有机庄园，都是人们对生活质量的重视和需求。

最近有朋友问起：我家自己种植的蔬菜，发生病虫害了，但又不想使用化学农药，怎么办呢？说是怕造成农药残留，威胁身体健康。的确，这种既不想减少蔬菜的产量、质量；又不想使用化学农药带来残留后果，看似矛盾的心理是可以想象和理解的。

首先，我们应对无公害和绿色蔬菜有个简单的认识。绝对无公害的蔬菜是不存在的，它是相对于一个符合标准规定之内的蔬菜而言的，也就是说蔬菜中的有害物质，只要不超过国家规定的最高含有量就可以的；在这个标准以下的含量，对人体是无害的。再者来说，蔬菜在生产中绝对不使用农药，似乎有点不现实，也不符合生产管理规范。我们要想生产出相对绿色、安全的蔬菜，在种植管理中需要注意的也不仅仅是农药的使用，这需要一个综合的防范意识和管理措施才可以达到的。

农业防治

我们经常可以在文章中看到农业防治的说法，那么什么是农业防治？具体如何操作，怎么做才能效果最理想呢？农业防治就是通过改进种植方式、技术，使种植环境不利于病虫害发生，从而抑制或避免了病害；而这种环境却对蔬菜作物有促生长、高产的作用，这种种植方法就是农业防治。农业防治是一种正常的种植管理方式，基本是不用太多投资，只要从事操作合理，就可以达到防病防虫的目的。

一，轮作

蔬菜适当合理轮作，是提高产量，减少病害增强蔬菜抗性的一种有效的农业防治。不同类型蔬菜之间轮作期间，病菌“找”不到合适的寄主，一定时间后就丧失了侵染能力。所以，轮作时间一般要求在3年左右为宜。比较推荐的是蔬菜、粮食轮作种植，和水旱轮换种植。如一些地下害虫蛴螬（qicao），经过水稻种植后基本就消灭的比较彻底了。另外，大葱叶片可挥发出具有辛辣气味的硫化物，对空气和土壤中的病菌有一定的抑制作用。与蔬菜套种或混种、轮作，或用栽种过大葱的土壤育苗，可有效减少苗期受病害侵入。

二，科学田间管理

田间管理，也是我们日常种植过程中比较重要的部分。它包括播期、种植密度、深翻土壤，清理田间，以及做好排灌的准备等。播期过早，蔬菜抗病能力弱，出芽成活率低；种植密度大，田间则容易徒长荫蔽，影响通风透光，湿度增大，这对一些喜湿的病菌比较有利发病；田间深翻土壤，本就是破坏病虫生存环境的一种措施。如深翻时可利用机械器具，致伤致死地下害虫，使其暴露于土表被天敌啄食，也有效减少了越冬虫口的基数；田间地头的杂草，往往是病虫害寄宿或越冬的主场所，我们在深翻土地时，也要一同清除掉。

三，抗性品种

能选用一种抗病性强，适合当地种植条件的品种至关重要，它可以抵抗很多自然灾害和病害。是一种最经济，省心的防病措施。

生物防治

生物防治，是利用一种有益生物或其代谢产物，来治菌治虫的方法就是生物防治方法；简单点说就是：用一种生物克制另一种生物（病、虫）的方法。如：以虫治虫、以菌治虫，以菌致病等。

以虫治虫，就是利用害虫的天敌来防治，如七星瓢虫就是一种益虫。以菌治虫，是利用微生物菌来防治害虫，如白僵菌就可以防治玉米螟的。各种生物性农药对病害的防治，其实就是以菌治菌的结果。生物防治，具有污染小无残留，对动植物安全，防效长不伤害天敌等优点。可见，科学的选用药剂，并非一定会造成残留和污染；用了农药的蔬菜，也不见得就不是无公害蔬菜了！。

另外对虫害，我们还可以采用灯光诱杀，放置黄色粘板，诱饵杀灭等措施。

我们从选择菜园时，其实就决定了以后蔬菜的绿色程度。在很多村子里，我们会经常看到马路两旁栽种很多蔬菜，这些蔬菜经常都是灰溜溜的，从视觉上感觉就不好。其实马路两旁是不符合种植无公害蔬菜条件的，尤其是现在交通工具发达、繁多，橡胶轮胎与地面的摩擦，生成的气体和颗粒都会污染到蔬菜的。所以，为生产出优质蔬菜，从选址上我们就应该注意到，要远离道路两旁种植。

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