一、市场分析
O2O的移动外卖已经成为大众点餐的主要方式之一，满足了用户足不出户就能享受美食的需求，作为传统快餐文化的领头羊，肯德基也顺势开始做独立app。据2017年3月，中国联通公布了沃指数之移动应用app，肯德基在送餐行业已经排名第二，超过了美团和百度两家外卖平台。
二、用户需求
根据百度指数肯德基需求图谱分析发现，用户对于肯德基的订餐服务需求非常大。
三、产品概述
肯德基（版本3.65）
Slogan
尽情送自在
产品定位
肯德基网上订餐APP，满足了用户线上快速点餐，线下便捷取餐的需求。另外，app提供各种形式的优惠，吸引用户使用app。
目标用户
肯德基的消费群体比较偏年轻化，所以肯德基APP的主要目标用户是移动互联网经验丰富，热衷于新鲜事物，喜欢快餐文化的年轻人
业务需求
肯德基网上订餐APP作为肯德基的自建独立APP，通过APP帮助肯德基打通线上链接线下的桥梁，改变传统餐饮模式，积极拥抱变化，实现O2O的闭环。通过外送、自助点餐满足用户需求，从而增加用户对品牌的粘性。并且通过app也增加了售卖渠道。
用户需求
1.便捷的外送点餐、支付、取餐服务
2.查看订单
3.自助点餐，门店自取不用排队
4.使用会员码或相关优惠券
5.使用app进行付款
6.看看最近有什么活动和使用其他服务
交互设计目标
通过设计让用户更快更好的完成相关任务，提升用户体验。
四、信息架构
1.肯德基信息架构：
核心功能：
（1）外送
通过在线上点餐，线下配送方式，收取9元配送费，也有优惠券可以抵消配送费。
（2）手机自助点餐
手机自助点餐，线下门店取餐，可预约取餐时间，店内有专用通道快速取餐，免去排队烦恼。
（3）WOW会员服务
WOW会员服务是肯德基的一项专属会员服务，可以享受各种优惠，吸引更多的用户使用APP。这种提供优惠吸引用户的形式存在一定的用户粘性，但是一旦优惠不在，那用户粘性也可能会失去。
2.竞品麦当劳信息架构
信息架构对比：
麦当劳的整个app的核心功能比较简单，只有游览菜单、订餐、查询订单三个主要功能，整个信息架构也比较不成熟，首页和抽屉式导航之间有很多功能都是重合的。另外对于麦当劳游览菜单和订餐这两个功能，个人觉得可以合二为一，因为点进去完全一样。
五、交互流程（主要以外送点餐为主）
1.外送点餐流程
从打开app到菜单页面，至少需要2步，而且这种情形还是在新手阶段，用户没有进行过地址输入，当用户输入地址或者有过购买行为时，就会有默认地址，这时候再次进行点餐时，用户需要对送餐地址和时间进行点选，这样进入菜单就变成了4步，增加了操作步骤。
另外，在点餐时，如果返回首页，再点进去时，现在加入购物车的商品就会清零，需要再次点餐，这无形中给用户增添了很多麻烦。
优化方法：
取消让用户选择送餐地址和时间的行为，当点击外送时，直接定位到用户目前的地址，因为我认为用户进行点餐时大部分情况是目标非常明确的行为，而且和目前地址相关，并不需要用户再次进行点选。至于选择送餐时间，可以将其合并至订单页的送达时间。
这里的点选送餐时间还跟送餐开始时间为上午10:00，当用户过早点餐时，第一个选项“成功提交订单后，预计40分钟后送达”不可选，并会弹出弹出提醒用户该餐厅尚未营业，并告知预计送达时间，用户自己选择是否继续外送服务，这里解决办法取消了用户选择送餐地址和时间的行为后，将弹窗提醒移至菜单页，如果用户点餐时间过早，点击菜单页弹出弹窗提醒。
点餐时返回首页再点进去，商品不要清零。
优化后的流程图如下：
2.提交订单流程
提交订单时，最快可以通过2次点击即可完成，这是最理想的情况。但是在这两次点击之间存在很多影响流程的信息和操作。
本单可享受的优惠模块对于喜欢这个优惠活动的用户没什么影响，但是对于并不喜欢额外点单的用户，这个模块占据的页面空间较大，会比较影响用户体验。
以数字提醒用户是否有可用优惠券，清晰可见，但是可用的优惠券不可叠加使用这个规则并没有告知用户，而是在用户使用第二张优惠券时才告诉用户不可叠加使用这个规则，难免会增加用户失望的心理。
优化方法：
缩小这个模块的页面空间占比，或者将这个信息放到点餐流程中，使用一些小提示提醒用户。
在“可使用优惠券”做补充说明如：（优惠券不可叠加使用）或者在点击优惠券的确认弹出窗口提示用户优惠券不可叠加使用。
目前的支付方式默认为第一个微信支付，个人建议默认为用户上一次的支付方式，可有效帮助用户减少点击步骤。
3.第三方支付流程
目前的第三方支付流程点击的步骤有待优化
优化如下：
取消了等待支付页面，系统根据支付是否成功直接跳转至支付成功页或者等待支付页，减少了点击步骤。
另外，在支付流程中发现一个并不是交互流程的问题，我作为新手用户，还没进行个人信息的填写，在我点击完善个人信息时，输入信息并确认进入下一步时，系统出错（如下图），并不能进行信息完善，必须得退出到个人中心完善信息后，重新进行点餐，提交订单，然后才能支付。并不知道是不是就是我一个人的问题，如果并不是我一个人出现问题，那么这个在前期用户测试过程中需要引起注意。
输入个人信息，系统出错：
4.查看订单流程
提供两种查看订单的方式，在支付完成页点击查看订单就可到订单页。如果当时没有查看退出以后，在首页点击我的订单入口，也可进入我的订单页。这两种查看订单的方式都是比较常规的流程，用户的学习成本较低。值得注意的是首页我的订单入口并不是那么清晰可见，新手用户可能不能一眼就能看见，这跟整个页面布局采用宫格导航有比较大的关系，具体的宫格导航优缺点在页面分析中具体阐述。
5.注册流程
目前为止我注册过的APP里只有肯德基app会让我在进行拼图验证！！作为一个外卖app的常规注册场景，加一个拼图验证不仅增加了操作步骤，还增加了开发成本，并不理解增加的用意何在。个人建议去除。
这里对个人信息的完善可填可不填，并没有强制要求用户完善，将这个主动权交给用户手里，让用户的体验较好。
登录流程比较常规，不做特别阐述。
6.麦当劳流程对比
登录流程：
麦当劳的注册流程比较繁琐，一上来就需要输入一大堆表单信息，容易让用户望而生畏，而且麦当劳其他流程页面跳转率都比较多，建议对缩短整个流程。
六、页面设计（主要跟外送点餐为主）
首页活动页全部服务页
根据信息架构可知整个app分为三个页面，分别是：首页、活动页、全部服务页，区别于一般的底部tab导航和抽屉式导航，打开肯德基app只有首页，另外两个页面需要通过下拉或者上滑切入。
优点：
这样切换页面的方式比较新颖，同时也有下拉和上滑的箭头指引，在这样比较不常规的切换页面的方式下，这样的指引对用户的学习负担比较小。
缺点：
这样的方式比较适合核心任务和功能比较少的app，如果app的功能较多，那容易在一个界面上出现多个任务，信息量是非常大的，那么怎么进行合理布局将主功能突出，次功能弱化是设计师设计的主要目标。其实从信息架构也可以看出肯德基app的功能其实还是挺多的，所以这样设计还是让整个页面满满当当，下面进行各个页面具体分析。
1.首页
优点：
肯德基APP的核心功能主要是外送点餐和自助点餐，首页以卡片+阴影形式强化这两个核心功能。
红底白字的K金、余额、个人信息设计清晰，让用户清楚的知道自己的K金、余额剩余情况。
缺点：
核心功能有强化，但不够。第一次打开的时候，因为整个首页的视觉设计都比较红，所以并没有一下子注意到两个核心功能，反倒是上面全红色的K金、余额、个人信息更突出，个人建议可以将卡片设计的更大，留出更多的留白。
宫格导航慎用。虽然可以展示更多的功能，布局也很漂亮，但是这样的设计没有功能主次之分，如果功能有删减，整个布局都得改，无法第一时间找到想要的功能。虽然支付宝采用了宫格导航，但是想想自己找一个想要的功能时候浪费了多少时间。个人建议可以一个对宫格导航设计一个位置调整功能，把自己常用的功能放上去。
2.活动页
优点：
核心功能入口，从首页下拉进入活动页时，底部会出现外送、自助点餐、个人的入口，可以让用户快速进入对应任务。值得注意的是，入口的视觉设计和后面的banner图视觉设计容易融为一体。
Banner图信息丰富，可以清晰地了解到活动内容、活动规则和活动期限。
缺点：
点击Banner图结果和预期不符，原以为点进去是活动详情，结果点进去直接到了菜单页面。可以在Banner卡片上加一个去购买的入口进行指引。
3.全部服务
优点：
分类形式将全部功能进行分类，便于用户根据分类快速找到相应的功能。
缺点：
宫格导航的缺点在首页描述过，这里不再做具体描述。
4.站内信
已读全部功能是强迫症的福音。
详情页底部有设计该活动购买入口，提高了用户效率。
缺点：
详情页可以增加一个分享功能，外部分享给朋友，不仅促进朋友间的交流，也可以为app带来流量。
5.菜单页
优点：
Icon+文字导航形式美观而且清晰，减少用户学习成本。
点击餐品旁边“+”后，在底下出现购物情况和下一步操作按钮，并用蓝底，这样的交互方式比原来就放置在底部更容易引起用户的注意，引导下更为强烈。
缺点：
外送约40分钟送达文字被切掉了一部分，这种简单的设计问题不太应该犯。
6.我的订单
优点：
再来一单功能设计贴心，便于用户需要购买相同的餐品。
订单状态清晰可见，当用户点进我的订单时，主要需求是查看订单的状态，这样的设计可以直观的看到订单目前的状态。
缺点：
餐品详情需要进一步点击，在我的订单页，用户只能看到餐品数目，点击才能查看具体的餐品详情。若设计再来一单功能，则因将具体餐品详情都在首页展示，便于用户后期直接通过游览我的订单完成相同餐品购买。
可以增加一个订单点评的功能，不仅增加了用户和产品的互动性，而且用户的点评可以餐品详情页让更多人看见，好的点评更能促使更多的人下单购买。
7.会员码
优点：
自动亮屏功能，便于在恶劣环境下提高扫描成功率。
快捷入口可快速跳转到用户需要使用的支付的方式，非常贴心的设计，提高了付款效率。
8.优惠券
优点：
优惠券信息全面，用户一眼可知道优惠券的餐品信息、价格和使用期限
优惠券收藏功能，当用户有想用的优惠券可以点击收藏，用时直接从我的卡包使用，比较方便快捷。
缺点：
查看优惠券详情是只能点击图片，右边的文字信息不可点，不太符合用户预期，可设计成整个卡片都是可点击的。
详情页可增加收藏功能，用户在查看详情时也可以使用收藏功能。
总结
品牌自建APP是一个比较有风险的事情，一个APP能够成功离不开流量和粘性，虽然肯德基品牌自带很大的流量，但是如何将品牌的流量带到APP上进行转化和留存还是需要思考一下的，其中APP带给用户的使用体验就是一个很重要的因素。本次分析报告主要针对肯德基的外送服务进行交互设计分析，整个外送点餐服务在可用性上并没有问题，只是在相关的任务流程上有一些多余，可适当进行合并，在各页面的设计上根据用户需求突出主要功能信息、弱化次要功能信息，提升用户体验。
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