韭菜盒子一直是特别喜欢吃的，薄薄的皮加入韭菜鸡蛋内馅儿，超级好吃又享受，尤其是作为早餐特别的美味又方便。传统的韭菜盒子要和面揉面，比较麻烦，今天教大家一款特别简单的方法来做，几乎是0失败率，看看就会，没什么难度。
韭菜盒子作为早餐特别的营养，今天这样的方法早餐也特别的方便又省事儿，不用揉面和面，面粉拌一拌，上锅烙成饼，包上馅儿煎熟即可，外脆里软，看着就会流口水，孩子老公特别喜欢吃。夏天我家最喜欢喝绿豆小米粥，搭配这样的馅饼营养又美味，喜欢的一定不要错过。
【韭菜盒子】
制作配料：内馅材料：韭菜1把 鸡蛋3个 粉丝1小把 耗油2勺 生抽2 盐1勺
表皮材料：面粉400克 盐1勺 鸡蛋2个 温开水适量
具体做法：1、韭菜摘洗干净，切碎放入大碗里，加入适量的植物油拌均匀。
2、粉丝提前泡软，切碎、鸡蛋放入锅里炒碎，冷却以后全部放入韭菜碗里；
3、加入盐、耗油、生抽拌均匀即可；
4、面粉里加入2个鸡蛋、1勺盐，分次加入适量的温开水拌成流水线的面糊状态；
5、锅内刷一层油，倒入适量的面糊，使其铺满整个锅底，盖上锅盖，开小火煎至表面凝固即可；
6、取一张面皮，放入适量的韭菜馅儿，折叠起来即可；
7、包好的韭菜盒子，平底锅加入适量多的油，放入韭菜盒子再次上锅煎至两面金黄色即可。
5、夏天早餐搭配一碗小米绿豆粥，典型的中式早餐，实在太美味了。
【注意事项】
煎饼的时候盖上锅盖，饼开始出现很多的小气泡的时候，差不多就可以出锅了，不用翻面煎，因为还要重复再煎一次。
