昨夜凌晨,海南千禧到货,嘱咐多打开几箱看看,质量还可以,放心小睡一会。
一夜没睡,发放到客户手中,问题接踵而至!
一是大小不够均匀;二是个别有裂口长毛现象;三是有些果子不带果蒂。
说实话,我是处女座,要求比较苛刻,处女座的人很难伺候的!
面对这些问题,我是相当不满意的!跟采购电话几个小时,询问造成问题的原因,为什么?
当初我们夸下海口,一级货,市场上没有,但现实与期望差距很大!
说实话,这个问题我们能解决,但成本会翻倍增加!大家都知道水果是天然产物,不可能一样大小。我们一次性要几万斤,单个产地很难一天供应起来。我们这批千禧就是从几十个农户手中凑起来的!
种植户采摘成熟的果子,不管大小,都采摘下来!如果我们只要不大不小的超级精品,种植户给了答案:筛选价格要几倍于传统渠道。
因为很简单,你把好货都收走了,他剩下的小果就会很难处理!所以,好货成本是会非常高!
二、裂口腐烂
不少顾客收到货后可能多多少少有几个开口的,甚至还长了毛!
人格担保这些货都是现采摘的!市场上通货喊7.5斤,其实是6.8斤。我们九品碰到过数量不够称问题,本次团购我们特意多装了2两,做到足量够称!没想到却存在了挤压问题。
大家都吃过本地大棚产的千禧圣女果,特点就是好看!但大家发现了没,本地市场上流通的圣女果虽然好看,但皮厚、生硬,他就不会出现这个裂口问题!
海南千禧全是户外生长,海南温度接近三十,成熟皮薄,一有熟大了的开了口会迅速变质,又长途跋涉、搬运挤压,高温封闭状态下,裂口的就能迅速变质生毛!
三、行业问题。
讲一个故事吧!现在国内农业确实太落后,关键在于产地百姓思想也是落后的!很多做过农业的都知道,西红柿、圣女果等有种催熟剂叫乙烯利。
这玩意太厉害,假设有货主来订货,晚上喷洒,第二天全部变红,品相好看,价格还低,果实坚硬,裂果肯定没有。但五六成熟的东西即使再怎么加工也失去了水果的本质。
我们既想要好吃的,还得好看,还得实惠,这个确实很难做到完美!
创业是艰难的,品质是九品的生命线!九品是人不是神,日后我们还会遇到很多问题,寻鲜路上我们还是小学生。
我们可以出现失误,但绝对不能因为金钱去选择次品!
我们初衷是为大家寻找原产地的好东西,方法就是订单模式,压缩生鲜中间环节和时间,让果子尽量接近成熟采摘,让大家品尝自然!
但跟农户打交道确实不容易,稍不留神他们就给你搞个框头,市场价格一波动他们就会动摇品质。
传统农业陋习确实短期内难以解决,我们目前缺乏的是体量,缺少的是标准。我们会快速发展,慢慢摸索,坚持源头采摘,坚持做高品质、树上熟,坚持药残检测确保健康,相信我们会越来越好!