随笔(一六四)|牛杂碎

原本的周末休息看来又得泡汤了,而且工作量甚至超过工作日,看来这样疲劳的日子还会持续很久。其实有些事情不是要不要做的问题而是必须要做,至少目前也只能这样。面对家中一个特别挑剔的领导,无论如何总得去想方设法的去满足,不然后果还真有些不堪设想呀。

早晨六点我被门铃声吵醒,起床后开始准备早餐,而我自己却实在是没有任何的胃口。因为要去物流园赶早市,所以很多事情都显得十分仓促。俗话说早起的鸟儿有虫吃,对于赶早市的人来说更是如此,特别是要在全市餐馆采购员之前赶到,不然只要稍晚一些赶到很可能就挑不到上等的东西了。在之前由于我们不太了解情况,于是来的稍晚一些结果看到老板在摊位上费力的忙活,可是一去询问却都是客人预订好的,现在正在切割打包中。那次只好带着些高价牛肉郁闷地回家,尽管还是挺新鲜的,不过算上油费来说,还是不怎么划算。吸取上次的教训后,我们赶在7:10就到达市场,意想不到的是非常热闹,尤其是市场门口几乎没有什么停车的位置,中间还掺杂着很多推着小车的大爷大妈,更是热闹非常、拥挤不堪。去的早就是有好处,在老主顾那边还有很多新鲜的牛肉(刚杀的牛)挂在架子上面可供随意挑选,一番讨价还价(26元/斤)后我们带走了一大袋子牛肉(煮火锅+卤牛肉),这下总算是能够满足领导刁钻的胃口了。临走前我发现架子下面有一大盆子的牛杂碎,一问价格才发现竟然如此的廉价(10元/斤),我一时激动也满了一大块带走。虽然我还不清楚具体怎么做,但我已决定去摸索一下。开车前领导还充满疑惑的问我,为什么人们有那么好的牛肉不买偏要买牛杂呢?每个人都是不一样的,所以我一时也不知道该怎么回答,但我是觉得这玩意比牛肉便宜很多而且又有牛肉的味道,和牛肉火锅相比较是特别的实惠的。

人生没有一帆风顺的,总是伴随着起起伏伏,甚至是大起大落。就像牛肉与牛杂碎一样,它们都是同一头牛身上的重要部分,可是价格和评价却有着天壤之别。不过在一个出色的厨师面前,这点儿差别完全可以被忽视,因为不论什么都能将它们呈现出最美味的状态。那位出色的厨师正是我们自己的人生态度,在低落的时候,我们要学会冷静面对,而在高峰的时候,我们更要学会低调对待。

“千磨万击还坚韧,任尔东南西北风。”

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