在新加坡吃榴莲(忆新加坡之十一)

        其实新加坡并不产榴莲,我意思说得是我在新加坡住时吃榴莲,因此而已。新加坡的榴莲多来自马来西亚,当产季来临,马来西亚就有大量的榴莲,通过一个十几公里的海峡运到了新加坡。所以说新加坡和马来西亚享受到榴莲是同时的。因此在新加坡同样可以吃到刚刚从树上掉下来的榴莲。榴莲有许多品种,像马来西亚就有黑刺、苏丹王、竹脚、红虾、金包等等,当然最有名的是他的猫山王。猫山王被称为马来西亚的国宝,是榴莲中的精品,其价钱也最为昂贵,在新加坡也得几十新元一斤。在国内据说曾到过400元人民币一斤。我的孩子爱吃榴莲,每到季节来临,她都多次购买,不惜花钱。她认为能吃到猫山王那是最幸福的。我们也跟着沾些光。开初我不能接受这个味儿,后来,慢慢也适应了。的确,猫山王的味道确实比其他的榴莲好,果肥肉厚,吃到嘴里绵软香甜,落口又有点微微的苦头。榴莲这水果的味道很特殊,有点似臭豆腐,其实吃起来吃不到那个臭味儿,再之也可能是时间稍长了点,散发出来的一种味儿。因此有的人喜欢就特别的喜欢,有的人讨厌就特别的讨厌。说实在的真正新鲜的榴莲只有香味、甜味和微微的苦味,根本没有臭豆腐的味儿。

        2019年春节前,正是马来西亚榴莲成熟的时候,孩子开车带我们去了一趟马来西亚的榴莲园去吃榴莲。孩子租了一辆小汽车,穿过曲折狭窄,跌宕起伏的山路来到一家榴莲园。榴莲园的主人是一位华人。据主人讲十八年前,他的老父亲在这个山头上买了一块地,就种上了一片榴莲树。十八年后已经结出了累累的果实。这片榴莲树每年都要收获上千公斤的榴莲,以此为计。榴莲树有十几丈高,在树的下半身树与树之间拉满了粗绳织的大网,一点儿空档也没有。因为榴莲树很高,当果子成熟后会自动掉下来,掉就掉在这大网里。没有人也不可能到树上摘的。大网有很大作用,即是一种安全措施,防止下面的人被砸伤;又是收获的一种工具,它避免了榴莲被摔坏的情况。参观的人在网下逛一逛,看一看非常方便。我们也到里面走了一走。一来是看看榴莲是怎么生长的;二来等早来的客人先买。这期间我们还转了一遭周围,就发现旁边还有蕃石榴、香蕉林和火龙果园等热带水果,都长得很茂盛。榴莲树很好种,只要把吃过榴莲剩下的核埋在土里,几天以后就出芽了。榴莲芽经过五年的风吹雨打,便成了能结果的树了。种植榴莲树的山头只要有足够的土层,足够的养料就可以了,不需要特殊的管理。大概过了一个多钟头,我们刚回来,“好啦,这回轮到你们了。刚掉下来一个,让大家久等了。”主人客气着,“现在还不到旺季,掉下来不多。到了旺季一个劲儿的捡都捡不过来。”“我们原没计划来,在新山(马来西亚柔佛州的首府)住几天,换一换环境,后来一想榴莲收获的季节要到啦,就贸然闯一趟,我们也没把握能吃到新鲜的榴莲,今天总是吃到了,我们很满足。也谢谢老板的款待。”我们也客气的与主人对话。

        主人更加热情了,他说起了过去。他的祖父母年轻的时候,带着父亲和弟弟下南洋来到了马来西亚的南方,以种地为生。但日子并不好过,弟弟长大后执意回国,就回到了老家福建。父亲跟随爷爷奶奶留在了这里。他是第三代。现在父亲年纪大了,他就接手管理起了这片园子。马来西亚没有水患,没有旱灾,没有地震,是一个没有任何灾害的地方,只要勤勤恳恳,安心做事,家里的日子没有难过的时候。马来西亚国家也称自己是一个中等发达国家,虽比不上新加坡,但超过亚洲大多数国家。园主还说,他们经常回老家,看望亲人们。

        现在国内市场上也有大量的榴莲上市,但多是泰国榴莲,马来西亚的榴莲很少。吃榴莲是一种享受,爱吃榴莲的人说;吃榴莲是一种受罪,讨厌吃榴莲的人说。其实茄子白菜各有所爱,相互不必苛责。但是一定要注意,吃了榴莲后千万记住多喝水,防止口干喉疼。肾、心脏和患有糖尿病的人要注意少吃或不吃为妙,它对其有伤害。


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