这些日子,每到周六或周日,儿子就想出来,到外面搓一顿。今天中午,我们就来到了这家饭店。
这家饭店的碗上、锅边都写着它们的店名:王宝器麻椒鱼。锅的旁边还有赠送的锅巴小食品。儿子点了清江鱼、牛蛙、小酥肉、红糖糍粑。
服务员现场做,先放入菜籽油炒,接着放葱花翻炒,炒出味后放鲜麻椒,继续炒再放老坛酸菜、青麻椒,本店的专用酱,炒到一定的火候,浇上猪棒骨和老母鸡熬成的高汤。待锅开后,放入鱼、牛蛙等食材。不到5分钟即可开吃。
儿子吃得津津有味,我们俩却吃不惯。花椒太麻,吃不出来香。油太多、太腻、糊喉咙。 不过赠送的小点心和我们点的红糖糍粑倒是挺好吃的。