JapaneseSobaNoodles 蔦(东京1千日元吃米其林一星)

1000日元真的可以吃米其林么?

你没有框我吧?大家一定有这个疑惑!!!

我的回答是“当然”。

废话不多说,开始为大家推荐了哦!!!

JapaneseSobaNoodles蔦

世界上第一家被评选为米其林一星拉面店。也是日本到目前为止本土的唯一一家被选为米其林一星的拉面店。

而且这家店除了是米其林一星的拉面店之外,在tabelog上的评价高至3.96,还连续几届蝉联“The Ramen Of The Year(东京拉面年度拉面大奖)”等各项美食大奖,可谓是星光闪耀,前途一片光明!!!这家店是注定了要每天游客和食客络绎不绝的拉面店!!!

(海报上的是店主哦)

“JapaneseSobaNoodles蔦”位于JR山手線「巣鴨」駅(南口)和都営三田線「巣鴨」駅(A1出口)出口徒步三分钟的地方。看似离车站很近但却不沿着主要大马路口,而是开在大马路后的住宅区附近,一个公寓的一楼。所以可以想而知这样一家人气的拉面店要是排起长队来会给住宅区的住民带来很大的麻烦。注重察言观色的日本人又怎么可能不注意到这点呢?所以店主很聪明了想到了“发放整理券”的主意。

整理券从早上7点开始发放(11点开始正式营业)。你必须先支付1000日元的预约金。发放到每天既定的拉面售完为止。所以速度要快哦!!!还记得他荣获米其林一星之初,日本人都是早上6点过去排队等着发放整理券的哟!!!真的超级疯狂的啊!!!

当然我没有那么疯狂,是大约10点到11点之间去领的整理券。这时领的整理券已经是下午2点以后的整理券了!!!

为了区别开来,它每个时间短的整理券颜色都不一样哦!!!

然后拿到整理券后,你要做的就是去打发这漫长的等待时间了!!!

友情提醒的是你千万不要是2点的整理券就正好2点去排队,然后以为2点去排队了就可以吃到拉面哦!!!

那你就太天真了→其实想说那个人就是我和我朋友T.T

记得一定要提前去哦!!!最起码提前30分钟,因为很多人都是提前一个小时就去排队的!!!

他当然先会放拿1点整理券的顾客进去吃,但放完1点就是按照排队的顺序放2点的顾客了,店里很小,所以每次就只能放1~2人!!!

所以我傻乎乎的2点去排队,其实是在门外等到了3点多才进去吃的!!!!!!又多等了一个小时,我都要等绝望了,等哭了!!!

进去点了上面这个酱油拉面。他们家得奖的就是这个“酱油拉面”。

采用了和歌山县杉桶二年熟成生榨酱油为主要汤底,融合三种新鲜酱油而熬制成。当然熬制时还加入了昆布和鱼介,为了使它的味道变得更鲜美更浓厚。(P.S:科普,全日本在和歌山县产的酱油是最有名和最高级的!!!价格昂贵!!!)

但吃完后的感想是像以往任何一次品尝米其林的经验一样,这家店的调味也是偏清淡爽口型的!!!

所以呢,虽然是米其林一星的店,但是如果您喜欢浓重口味的拉面的话我并不推荐此店,建议你还是去吃博多式的拉面比较好!!!例如:一蘭、一風堂之类的!!!但如果你喜欢口味清淡的话,那相信这家店应该会符合您的口味!!!

唯一的缺点恐怕就是为了吃碗拉面需要花上相当长的时间来等待而已!!!如果你有足够的耐心和时间的花,哈哈。

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