天气越来越热，容易心烦气躁。
有一种食物比薄荷还清凉，
吃了它可以安心宁神，去火养肾。
它就是莲子！
莲子山药猪骨汤
莲子炖汤，那是又清爽又滋养，
最适合夏天进补了，体虚的人要多喝噢~
©豆果美食@香儿厨房
准备材料
猪尾骨700克、山药200克、
莲子50克、盐适量、料酒15毫升、
生姜片适量、小葱适量、清水适量
制作步骤
-step1-
猪骨洗净，用清水泡清血水，捞起备用。
-step2-
把山药洗净去皮后切块泡入清水里，
莲子洗净后泡入清水中。
-step3-
猪骨冷水下锅焯水后捞起备用，
砂锅加入清水，
放入猪骨、小葱、生姜片和料酒。
-step4-
煮开后，用漏勺撇清泡沫，
放入莲子，大火烧开后盖上转小火煮一个小时。
-step5-
之后打开加入山药，
大火煮开后再盖上盖子转小火煮半小时，
半小时过后打开加入盐调味即可。
紫薯银耳莲子羹
莲子非常清甜，紫薯营养又有颜值，
再搭配上银耳，夏日不可多的的养颜甜品。
©豆果美食@缘豆儿
准备材料
紫薯1个、银耳10克、莲子10克、冰糖适量
制作步骤
-step1-
银耳、莲子提前2-3小时泡发。
-step2-
银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵。
莲子去芯，洗净。
-step3-
紫薯洗净去皮切小丁。
-step4-
锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，
转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠。
-step5-
然后加入紫薯、莲子，中火煮开，
转小火继续煮约30分钟。
-step6-
汤汁浓稠，紫薯软糯时，
加入冰糖融化即可关火出锅。
小米莲子粥
莲子和小米同煮，是一道调理肠胃的佳品。
这道粥作为早餐是再好不过的了，做法也简单。
©豆果美食@林水水
准备材料
小米100克、莲子80克、冰糖50克
制作步骤
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将莲子洗干净，放水入锅煮。
-step2-
等水开后，再放入小米和冰糖，
熬煮20分钟，煮至熟烂，出锅完工。
这三种莲子做法是美食君百里挑一的，
它的优点是食材不多，简单操作。
小伙伴们可别辜负了我的一片热心，
抽个空自己试试哦！
