萝卜最过瘾的吃法，秋冬每天都吃，强身又营养，比大鱼大肉都香。在日常生活中，萝卜是我们常见的一种蔬菜。那萝卜的功效与作用有哪些呢?它具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。常吃白萝卜对人体有很好的作用哦。因为白萝卜的维生素C含量极高，维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩，对人体健康非常有益，所以，建议大家平时吃一些萝卜吧，特别是秋冬季节，今天我们就用萝卜给大家分享一道营养下饭的美食，一起来看看吧。
准备食材：
萝卜、盐、白酒、陈醋、白糖、辣椒面、白糖、生抽、白芝麻
具体做法：
1.先把萝卜切头去尾，萝卜两边放双筷子直刀切。
2.然后再对面倾斜45度斜刀切。
3.把萝卜切成这样就可以了。
4.萝卜切好后撒点食盐，然后盖上盖子腌制1个小时。
5.碗里倒入30g白酒，陈醋80g，白糖100g，辣椒面10g，用勺子搅拌至白糖化开，再加10g生抽搅拌均匀待用。
6.一个小时后把腌出的水分倒出来，然后把料汁倒入萝卜里，撒点白芝麻，盖上盖子放置一天就可以吃了。
