蒸鱼的时候,我会自己做蘸鱼的酱料。
说起来也挺奇怪的,明明清蒸是很简单的烹饪方式,配鱼的酱油却搞得非常复杂。
姜,切丝。葱,切长段。凭个人喜好加入香菜、蒜、辣椒圈。
酱油,倒入碗中备用。
起锅,锅里倒入大量油,烧热,像炒菜一样把刚才切的佐料炒熟,关火。
酱油倒鱼上。
热油带料倒鱼上。
完成。
蒸鱼的时候,我会自己做蘸鱼的酱料。
说起来也挺奇怪的,明明清蒸是很简单的烹饪方式,配鱼的酱油却搞得非常复杂。
姜,切丝。葱,切长段。凭个人喜好加入香菜、蒜、辣椒圈。
酱油,倒入碗中备用。
起锅,锅里倒入大量油,烧热,像炒菜一样把刚才切的佐料炒熟,关火。
酱油倒鱼上。
热油带料倒鱼上。
完成。