请问在座的各位同学您有过过敏么，或者您身边的人有过过敏么？
通常我们认知里的过敏症状是鼻炎、湿疹、肿胀、哮喘等现象，这些现象通常来的很快，比如你接触到了花粉或者吃了海鲜啊，在很短的时间里几分钟到2小时内症状就来了，这就是大多数人认为的过敏，面对症状的出现我们会有意识的预防。这样，急性的过敏通常对我们的伤害并不会太大。
但是慢性过敏我们则很难发现，通常是明枪易躲，暗箭难防！慢性过敏在国外已经研究了几十年，也是最近几年中国才刚刚开始展开这项工作。慢性过敏也就是说在你所食用的食物中会有某种食物引发过敏，有可能是牛奶，也有可能是鸡蛋，更有可能是小麦或者花生，每个人是不同的，比如牛奶你喝了一杯可能没关系，可是当你再喝一杯可能就过敏了，它不会马上有反应，而是慢慢累积着，可能在几个小时或者几天后才显现出来，你是怀疑不到它的，它的过敏是因为消化道不能阻止部分消化和未消化的食物进入到血液中，身体就会对这些未消化的食物产生反应，反应后的产物就像垃圾一样在血液中循环，不断在伤害我们的器官，引起头痛、疲惫、注意力不集中、疼痛、急躁、抑郁、内分泌紊乱等。你去医院检查不出什么问题，可是身体就是会有这里那里的不舒服。
在生活中当你对某种事物特别的喜欢，“简直就是离不开”那么就极有可能你对这种食物就是过敏的！比如有的人就特别喜欢吃花生，恨不得每餐都吃，百吃不厌，那么花生中的蛋白对他来说就极有可能是过敏原。我们留意一下你是否也会对某种事物特别偏爱？
那目前最有效的方法就是“食物轮替法”和尽可能选择更多种类的食物食用。
读完这本书之后我意识到我极有可能对小麦过敏，目前有近30%的人会对小麦过敏的，这样我就有意识的避开面食，一段时间后我明显感觉我的精力会好一些，同时我也会调整家里的饮食，尽可能的食物多样化。
所以推荐大家读一读《别让慢性过敏害了你》。
