欢迎关注我的公众号：聚散食集，这次饭是在去年12月吃的哦。
不少老外主厨，每年为了米其林保二保三操碎了心，头发不知掉了多少。但是在上海有这样一家粤菜馆，从2017年米其林登录上海至今，一直稳坐二星位置，更是以亲民的价格，让对米其林望而却步的客人留下感动的泪水。
我也很穷感动啦，所以这次毅然决然地带清哥去体验下，什么是米其林二星！
十一点打电话定位，无人接听🤔，啥情况？？下午一点再打，接上了，声音很好听，但是语气略有烦躁。
“好的周先生，两位，下午五点可以吗？”
“我们给您的座位保留十分钟，请您按时来。”
我知道这家餐厅生意特好，点评上说排队很多，居然给我留了十分钟之多，甚是感动。为了不影响到人家做生意，我和清哥提前五分钟到达，眼中含着泪进入餐厅，结果就一桌客人💔。
京葱孜然爆羊肉（78元/例），就三桌客人，菜还给端错了，在上别人桌之前，被端回我们桌。闻起来很浓郁的孜然味，颗粒状，入口没有太多孜然味，很典型的粤菜清淡口，配菜有点迷，羊肉太大片，配菜太小颗。吃不出爆的感觉。
时令鲜果咕噜肉（48元/例），特别古老的一道传统菜，份量不大，第一口酸酸甜甜，第二筷子就觉得腻了，肉的面衣含油，我和清哥都觉得有点怪，非自然的化学味太重，装饰草莓还有颗是受伤的。
头抽皇生煎大虾（68元/位），肉质差一点就老了，姜味儿很重，虾身全被姜粒包裹，酱油吃起来一点也不头，虾也不是新鲜化冻的。
百花煎酿龙虾钳（78元/位），粤菜中的百花是由纯虾肉打成，酿是粤菜特有技法，放了飞鱼籽点缀，咸鲜回口微甜，清爽弹牙。
豉椒牛肉炒河粉（68元/例），有点迷啥菜里都要放俩青椒，看这汤汤水水的样子，应该是湿炒吧，可是河粉的表面一点炒过的痕迹都没有，白白润润，别说锅气，连热气都没有，就像酱油拌河粉。
炒出来都是碎的，古有蜀国付不起的阿斗，现有喜粤八号夹不起的河粉。
杨枝甘露（32元/例），柚子微酸，芒果微甜，加上冰镇，很爽口，全场最佳。
很传统的中式服务，就是没有服务，服务员有个都没过20岁，估计是小时工，堂堂米二星，服务员连统一的鞋子都没有，还有大堂经理模样的人，作用也不是很大。唯一亮点是在点甜品时，询问餐前上还是餐后上。
菜肴整体不尽如人意，所有的肉都像是从嫩肉粉里捞出来一样，牛肉羊肉吃不出任何区别，都像软豆腐。菜肴没有锅气，温度不够，盘子也是凉的，这还是在只有三五桌的情况下，要是忙起来，有点无法想。
想到那些抓耳挠腮的外国主厨，吃完这一餐，我觉得中国人民站起来了！
可能是我山猪吃不了细糠吧。
