从传世的汝窑瓷器看，造型隽永，雕琢凝烁，令人叹为观止;胎体选料考究，工艺严厉，在胎体上达到了匀净、细密、坚固为一体，“香灰胎”色尽显细腻，细开片;芝麻痕支烧;从造型上看，“少量是仿古陈设，如尊、瓶之外;多数是盘、洗、碗、盏托、碟、奁等器物等日用日子品，汝窑瓷器工艺可谓是一无是处，几无缺点，假如不是汝窑瓷器穿越前史的时空来到今天咱们得以亲见几乎不敢相信世界上会有如此精美绝伦之器。
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瓷是古瓷中的一个重要派系，具有极端丰盛的文明艺术内蕴。她既有造型考究、工艺精深、技能异常之特色；又有釉层匀净、蕴润如玉、青色浓艳、宝光内润之秀美。特别是她具有极高的文明品位和造型典雅之艺术风格。对汝瓷瓷器佳品的保藏与鉴赏，不只可以了解汝瓷、知道汝瓷，而更重要的是赏识汝瓷是一种艺术美的享用，从中领会汝瓷文明的内在，享用汝瓷文明之精华。
汝窑未烧造官窑瓷曾经也曾出产青瓷，一起也出产磁州窑类型产品，真实的汝官窑产品，仅见于传世的70余件。历代墓葬中时至今日未见出土一件汝官窑瓷，故判定汝窑瓷器时一定要慎重考虑各种因素，尤其是汝窑青釉器也有相似汝官窑的，但那是民窑所产，与汝官窑是两码事。
汝瓷开片堪称一绝，开片的构成，是器物于高温焙烧下产生的一种釉表缺点，通过人为地操作转换为一种天然美好的装修，并且操控的适可而止，可谓巧夺天工的绝活。釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，象是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以摆放有序的层次感。并有典型的桔皮釉、龙脑釉、茶叶沫，部分柳条纹状的开片是因手拉坯辘轳旋转时，使泥料分子摆放结构朝一定方向而构成的现象。古人用蟹爪纹、鱼子纹、芝麻花描述。
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传世的汝窑瓷器很少装修，除花口盏托盘面有凸棱、三足尊腹部饰弦纹外，仅见椭圆洗内底部刻以双鱼纹。但在出土的不少器物表面还饰以花纹。莲纹是最常见，（如在薰炉的炉壁模印仰莲、底座呈荷叶状，盏托的托壁模印覆莲，碗、钵的腹部模印三层莲瓣，鹅颈瓶上刻有折枝莲花。）其次为龙纹，（在瓶的腹部刻以攀龙，盒的盖面上刻划盘龙，钵的内底藏品征集：{一叁壹〇}一柒一【叁〇〇肆】模印盘龙，其钵的器表还刻有海水波涛纹。）再次为双鱼纹和铺首衔环装修，（别离见于椭圆形洗内底和方壶的腹部。）此外，还发现鸳鸯、鸭、龙、狮等雕塑，皆盘居或蹲居于炉盖的盖面，形象传神，制作精美。
汝窑稀少，与它烧造时刻短不无关系。古瓷专家陈万里、冯先铭以为，宋哲宗元祐元年(1086)至宋徽宗建中靖国(1101)的15年间，汝州城文庙烧造青瓷，专供宫殿。之后几年中，宋徽宗时而“废汝用钧”，时而“废钧用汝”，汝窑烧制便断断续续，至靖康之耻，专供宫殿的汝窑与北宋一起消亡。关于汝窑存在的时刻，各路专家估测并不共同，但干流的说法是，仅有20年左右。南宋时，汝窑现已“近尤可贵”，非常珍稀了。
书画皇帝宋徽宗，琴棋书画无所不能，瓷器鉴赏也很有造就。台北故宫博物院有一幅《文会图》，画作描绘了宋代宫殿的一次茶会，宋徽宗正向受邀前来的文人展现林林总总的陶瓷。汝窑的呈现，不只由于徽宗的艺术审美情味，更与他根深柢固的道教崇奉有关，史载徽宗之所以督造汝州青瓷，是由于他觉得“定州白瓷有芒不胜用”。
关于这句话，有一种解说是：徽宗以为，其时的定窑瓷器有“芒口”，不好使，命令改烧青瓷。芒口是一种烧造的工艺缺点，指瓷器口沿无釉露出胎骨，工匠们一般会在上面镶上一圈金或银。其时的定窑选用覆烧工艺，也就是扣着烧，烧出来的瓷器足部满釉，但口沿无釉，这是考虑到宫殿中桌面均是高档漆器，足部满釉不会损害桌面。
而保藏家马未都则说，“芒”其实是指光辉，道君皇帝宋徽宗常颂道教青词，对幽怨的青色情有独钟，看不惯定窑白瓷的耀眼光辉，遂命大肆烧造青瓷。
汝窑瓷器一般较小，多为盘、洗、碗等器型，口径一般在10-16厘米之间，很少超越20厘米，超越30厘米的几乎没有，故有“汝窑无大器”之说。
河南汝瓷专家王延军说，古代有“十窑九不成”之说，烧造汝窑的倒焰窑上下温差较大，在0.4立方米的窑室中，产品窑位不同，其色已略有不同，如炉内器物太大，同一产品上下成色也会纷歧。汝窑烧造时采纳“裹足支烧”，即底足用釉包裹不露胎，支钉烧造，支钉为奇数：三个或五个。过大或重的器物也不适应支钉烧制。
“支钉烧制”从汉代陶器至唐代瓷窑已遍及运用，并不罕见，但汝窑却有它的特殊之处。汝窑支钉选用耐高温的优质瓷土，小而尖，釉层越薄则支痕越小。因而留在成器上的支痕极为细微，这也是出于漂亮考虑。有多小呢？明代学者高濂描述汝窑“底有芝麻细微挣针”。
宋人欧阳修在《归田集》中对汝窑的论说：汝窑瓷真实最美的就是釉，不是天青色，而是粉翠，也就是现在所说的翠青色。而汝瓷真实的瓷色是半瓷化作的，玻化不明显，器身不透亮光，因而不扫除后人把珍品当作“陶”而丢掉，故存世甚稀。而《清波杂志》里宋人周辉对汝窑的精述，汝瓷以釉制胜，今世青瓷不能同比，真品釉色青中泛滥、纯洁、温润，釉面隐现出一种柔软宛转的光泽，它既不同钧瓷的乳光，也不同哥窑的脂光，而是一种相似古玉般内蕴的光泽。其时汝瓷是唯供御拣退方许出卖，近尤可贵。现从文献可知，汝瓷也可民用，绝非“禁止民用”之说。对自藏汝窑瓷及由此对整个汝窑作较全面简述的则是明代学者高濂的《燕闲清赏笺》中提及，“汝窑，余尝见之，实为玛瑙末入釉，汁水莹厚如堆脂，然汁中棕眼隐若蟹爪，其釉色有天青、粉青，还有翠绿和天蓝等。粉青为上，天蓝弥足珍贵。有"雨后初霁云破处"之称赞，釉面可视碧玉，也不为过。一切历代青瓷应以汝窑为冠。”
