普洱身在彩云之南,
毗邻澜沧江的临沧,
亦或西双版纳州的六大茶山。
集传奇与魅力于一身,
动容着一切岁月的印迹。
普洱茶的得名,源于一个美丽的错误。
相传,清朝乾隆年间,云南普洱府城内有一个姓濮的茶庄,几代都以制茶、售茶为业,其产品均选用上等的茶芽加工而成,生意十分红火,几次被指定为朝廷贡品。
有一年,又到了岁贡之季,由于天气和时间紧迫的原因,贡茶未完全风干就起运,在马背上经过两三个月的驮运,未风干的贡茶已经目然发酵,本来绿中泛白的茶饼,变成了褐色,吓得进京纳贡的濮少庄主上吊,还好发现及时,被抢救过来。
“塞翁失马,焉知非福”,喜欢品茶的乾隆皇帝在观赏、品茶的过程中,发现有一茶饼圆如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如红宝石,显得很特别,闻之,一股醇香直沁心脾,喝上一口,绵甜爽口。
乾隆大喜道:”此茶何名?圆如三秋浩月,香于九畹之兰,滋味这般得好。”进贡者答不上来。乾隆又问:“何府所贡?”太监道:“普洱府。””就叫普洱茶吧!”乾隆大声道。普洱茶因此而得名。乾隆爷还给予其"唯有普洱号刚坚"的高度评价。
自此,饮普洱茶成为一种时尚和传统……
健康普洱 天然饮品
普洱茶根据制法分为生茶和熟茶,生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。
根据外形的不同又分为:散茶及紧压茶两种。紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、千两茶、金瓜贡茶等品种。
根据年份不同分为普洱老茶(存放5-10年以上的普洱生茶和熟茶),普洱新茶(1-2年内的新制作的茶叶)。
按照等级分普洱茶可按高、中、低档分等级,一般级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
普洱茶是最好的天然保健饮料,具有退热消炎、降血压血糖血脂、护肝、增强免疫力和减肥抗衰老等功效。特别是对肠胃功能较弱的人群可以通过饮用陈年的普洱茶来调理。
难怪连外交部王毅部长都说:“云南的普洱茶我每天都在喝,因为普洱茶不影响晚上睡觉,这跟其他茶非常不同,而且对胃非常有好处。”
色香普洱 气佳韵悠
普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同,香味上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味,公认最好香味是蜜兰香味。优质的普洱,出汤后茶香气显著浓郁且纯正,特别是陈放多年的生茶,其香气高扬。
冲泡时,建议选择弱碱性的软水,这样,这样能最大限度地浸出茶叶的内含物质。水温建议在95度以上,高温出高香,甜香会更显,花蜜香弱。
味正普洱 老少皆宜
一杯纯正的普洱好茶,包含甜、苦、涩以及香味在口中的变幻,其顺滑程度、回甘生津,韵味悠然、醇和甘甜,生津而千变万化。
普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。
难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。
魅力普洱 走向世界
普洱茶饮法多样,可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
在日本,普洱茶被称做是“不可思议的万珉茶”。法国人认为普洱茶是“天然的美容圣品”。
据数据统计,普洱茶已远销东欧、西欧、北美以及韩国、日本、马来西亚等40多个国家和地区。
如今,普洱茶作为中国茶文化的载体和中华文明的重要标志,以她的独特魅力,迅速征服世界各国人民。
普洱茶正在走向世界,因为世界需要普洱茶!
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