周末去惠州拿了老四从包头带来的羊排。回到家，先是把冻在一起的羊排给打开，于是乎有了羊排羊腿和羊肉。
今天就用简书来汇报羊肉烩面的制作
材料准备
出烩面精选金龙鱼面粉，加温盐水和面。和面水温30°左右即可。面粉要多揉一揉，达到面光，盆光，手光。放置半个多小时，然后再揉揉开始出面，下面是我做的，记得面要涂油。
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配菜 传统有羊肉 木耳 黄花莱 老家地波菜（这个没有）下面是我自己随便配的几个菜。
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制作过程
爆姜蒜炒肉，炒菜
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加开水，扯烩面这是个功夫活，面要和的好才能扯的好
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搞定了煮几分钟，调盐味，加香菜，出锅，来个亮相
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总结
味道好极了，就像以前在矿中学校旁边吃的烩面一样。
回味的感觉才是最主要的，鲜嫩的羊肉，清淡的香菜，浓郁的面汤，劲道的面条，书写的同时口水有没有...........
