取得信任并不容易
我在十五年前就认识何屠夫，绰号叫油盎，只是不知道他姓何。彼时我常在他的肉铺旁经过，他偶尔吆喝着叫我买肉，但因为他那张有些痞子般的脸，很难让我对他产生信任，所以打我认识他以后的近十年里，从未到他肉铺上买过肉。即便有一次他善意地在我背后喊：“钥匙掉地上了！”我也只是回头拾起钥匙，道谢走人，并没有回报善意——到他的肉铺上买肉。不过，我对他的不良印象却有了不小的改观。
信任源于选择性尝试
疫情期间，因为我家附近的菜市场关门歇业，被迫辗转到另一个市场买菜，在那个市场，有一个我还算熟悉的肉铺，起初天天到他肉铺买肉，恰巧有一天那个肉铺没有我要的瘦肉，只能移步到另一家肉铺(何屠夫油盎处）买肉，他们夫妇热情地招呼我买肉，我走前去一问价钱，比我经常买肉的肉铺一斤便宜两块钱，还挑了一块最好的瘦肉给我，帮我切好，装好，我很是满意。
结识何屠夫
第一次在何屠夫肉铺买肉，他们夫妇服务态度好，价格又公道，再一打听，他卖的全是放心肉。于是，我成了何屠夫肉铺的常客，而且再没有去过其他肉铺买肉了。
因为我们年龄相仿，自然就会有一些共同的话题，亲子教育更是成了绕不开的话题。久而久之，我们成了朋友。
朋友有难，出手相助
前年，他的小儿子上初中不到半个学期，数学成绩就断崖式下滑，一百二十分的试卷只考三四十分，他们夫妇很是着急，经常让我给他们出出主意，后来还叫我帮他们儿子找个辅导老师，我答应帮忙。
然而，那时刚推行双减政策，没人愿意做有背国家教育法律法规的事，我自然也找不到辅导老师。
无奈之下，我让何屠夫把孩子考过试的试卷带过来，在他的肉铺上认真帮他儿子分析了两张数学试卷，发现孩子有一定的数学基础，考得差是因为大部分知识处在一知半解中，导致一道试题要么不得分，要么得分很低，所以总得分很低。
我告诉他们，只要孩子稍加努力，就能有很大的进步空间，我保守估计，经过努力，在期末考试时考到六七十分是完全有可能的。
他们半信半疑，一边严格要求孩子努力进取，一边联系老师，请求老师多鼓励孩子。功夫不负有心人，还不到期末考试，孩子就取得了喜人的进步，竟然考上九十多分。
何屠夫金句频出
何屠夫是菜市场里最后一个关门的店铺，不是因为他的肉没卖完，而是卖完肉后还要打扫“战场”，把店铺的卫生搞干净，把第二天要用的刀磨锋利，把当天的账算好……
有时候，我晚上散步经过他的肉铺，看到他店铺的灯还亮着，就会走上前去跟他打声招呼。我夸他是最吃苦耐劳的老板，他不反对，反而跟我聊起了他的身世。
他八岁的时候，母亲去世，因为家里穷，小学毕业就辍学在家学徒。期间遭人冷眼无数，于是发狠要争口气。
几乎每次跟他交谈，我都小有收获，他所说的每一句话，都是生活经验或生意场上的高度概括。
在做生意方面， 他说，做生意要诚信，诚信才能赢天下。
在家庭教育方面，他说，“慈母”多败儿。
在现金交易场合，他说当面说钱不得罪……
