春节假期后从家里带了2筒黄元米果来工作的地方,放冰箱一个星期了。今天有时间了,就煮了一点吃当晚饭,外加了从家里带过来的腊牛肉。
还是先说说客家人吃的黄元米果是什么东西吧,相信也有很多人不知道是什么东西做的。其实黄元米果就是糯米做的,先将糯米泡水,使其软化,在将糯米蒸熟,熟后还要晾干,降温。重点是要加上一种植物烧完的灰进去,这种灰是用来加色的,使其不容易坏掉。
我今天做的黄元米果很简单,加了一点青菜,外加一点干牛肉,先将米果炒下,然后加水煮,水沸了就可以了,米果也熟了。
最后,献上照片,大家看看有没有食欲。