又到了吃柚子的季节，我做了美味的柚子茶，现将全过程记录下来，送给爱养生的美眉们借鉴。
1.先是选柚子。柚子要选个大（外形同样大的柚子要选重的）、形长（外形一头尖的柚子比圆形的柚子好）、色正（外皮要用所以最好选外皮没有瑕疵的）
2.将柚子放在温水里侵泡一个小时左右。
3.泡好后用盐仔细地将柚子的外皮搓洗一遍。再用清水将柚子冲洗干净。
4.打开柚子
5.取出柚子内的柚肉待用（注意籽和白色的经丝包膜一定要剔取干净）
6.现在剔皮（自己用自己喜欢的方式），这是做柚子茶关键的一步，我自己认为也是最麻烦、最锻炼耐心、最考验刀工的一步个骤。
皮剔到最后，只要最外层的纸一样薄的那层黄色的皮（白色的那层一定要剔除干净）。将剔好的柚子皮切成丝，要尽量细一点哦。
7.将切好的皮侵泡在盐水里待用（30---60分钟）。
8. 现在化冰糖，先在锅里加一小碗水，将冰糖带入水中，加火不停搅动待冰糖成糖水。（冰糖也可以提前化好，冰糖的量可以可以根据自己的喜好和身体自由加减。冰糖可以润肺、化痰，所以咳嗽的朋友可以多放点）
9.化冰糖的同时可以将侵泡的柚皮丝放火上煮十分钟左右，捞出再泡清水中待用。
10.冰糖水化好后，先将泡在清水里的柚子皮捞出沥净水后，放入冰糖锅里煮至皮色金黄、剔透。
11.将备用的柚子肉倒入锅内，翻搅至出水。
12.煮至水汤收干，如下图色（收汤水的过程比较漫长，一定要有耐心，要不时的翻搅，谨防糊锅），盛入盆内等凉。
13.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后。蜂蜜柚子茶就大功告成了，你就可以装入密封的容器里。最后就是每天取适量冲水，坐在冬日的暖阳里，品柚子的微苦、冰糖的甜、蜂蜜的香，享受味觉与视觉在你的心上尽情舞蹈的美。
简介
蜂蜜柚子茶
不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与Limonid（－半胱氨酸）这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
营养
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
功效
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
*柚子酸：促进消化，消除疲劳
*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
*Limonid:驱热功效
*果胶：促进新陈代谢 养颜美容
*钙 ：强壮骨骼
*柚子香：舒缓紧张情绪
