虽然今天是处暑,但温度也没有降低,尤其是中午,热到不能呼吸。这时候很多人就会为做饭而发愁,因为中午和下午的厨房简直像蒸笼一样,无法进人。那么既然厨房那么热,里面的东西会不会坏呢?答案是自然的,所以我们的调味品和粮食、蔬菜都需要避光、远离火源存放,有的还要注意保质期。而今天介绍的小方法,就是花5块钱购买一本标签,再花20分钟,把家里所有的储存食物、调味品都贴上保质期,这样全家的健康问题就能解决一大半了。具体是哪些食物需要贴标签呢?贺苏带大家看看:
1.调味品最好密封,然后贴到期时间
许多调味品都是经常使用的,比如酱油、醋等,很多人就习惯性不盖盖子。这样其实很容易使它们提前过期。因为接触空气时间太长,许多成分都氧化了,再加上其他气体混合,很难保证纯净。有的调味品是袋装的,时间长了甚至受潮了,会容易滋生细菌。所以需要把这类调味品转移到玻璃或者好材质的罐子中密封,然后贴上保质期。
因为平时的习惯,贴上到期时间会让人一目了然,很多调味品买回来时都标注的有保质期,我们只需要把这个保质期写在标签上,再贴到存放调味品的罐子上,这样就能保证随时关注到保质期了。当然大米、豆类、干货等也可以如此。
2.冷冻食品按份分装,贴名称和放入时间
年长的朋友们总会在冰箱里囤积肉类,甚至给晚辈的冰箱都塞得满满的。这时最好贴上名称标签以防拿错,同时贴上放入时间,等拿出来时看到,估算不超过半年,就可以吃,否则最好不要吃,不仅没有营养和味道,还容易拉肚子。而买回来的新鲜肉类最好按份分装到不同的保鲜袋中,每次吃的时候取一份或者多份,这样避免肉类反复化冻,危害健康。
3.饮料最好一次喝完,大瓶放冰箱也只能放2天
有一次去朋友家作客,他满心欢喜地从角落拿出一大瓶果粒橙给大家倒上,结果有一杯里出现了霉菌。这种情况多见于天热时没有一次喝完的饮料。如果对嘴喝过,最好当时就喝完,喝不完也要倒掉。因为口腔里的细菌进入饮料后会疯狂繁殖,使饮料变成一个培养基地。而倒出来喝的大瓶饮料一定要放冰箱,最好2天之内饮用,否则一样会有污染风险。
标签纸很便宜,效果也非常好,我们有空的时候一定要试试这个方法,把家里的调味品、粮食、干货和冷冻肉类都贴上相应的标签,时刻提醒我们要关注保质期,关注自己和家人的健康,如此才是真正的养生。好了,今天的内容就到这里,我是食品营养学贺苏,我们下期再见!