人们总说戒烟、戒酒，却很少有人说戒糖，而这真是我这些年健康养生的一个最重要的心得。戒烟、戒酒就自不必多说了，戒糖还真的有人舍不得。想想那五颜六色的甜甜圈、软软糯糯的蛋糕、冰爽可口的可乐、入口即化的大白兔奶糖，哪一个没有糖？为什么那么多人喜欢甜食？因为糖分会使人兴奋，自然而然的会促进大脑皮层中多巴胺分泌，然后人就会兴奋并感觉愉悦。
随意在大街中转转，会发现现代人的生活中，甜的元素实在是太多了。糖文化不知道是什么时候开始的，据说当年达伽马发现新东印度群岛时，非常开心。因为那里气候潮湿、一年四季有充足的阳光，土地非常适合种植甘蔗这类农作物，说白了可以得到更多的糖。随着中西方文化的逐步融合，中国人的饮食也逐步糖化，各种西方的甜食进入了中国人的食谱。比如各式各样的西方糕点、可乐类饮品、各种葡萄酒等等，西方从文化上改变中国很难，但从饮食上改变中国似乎并不难，因为中国人也是人，只要是人都不会拒绝快乐。另外，很多食品加工出于商业上的需要，会把糖分的浓度添加到一个极乐点。极乐点就是一个让人感觉非常舒适和兴奋的浓度，但浓度再提高一点点，人的味觉满足感就会下降。这个极乐点糖分的浓度是非常高的。
但通过糖带来的快乐是有代价的。比如最典型的是肥胖，过剩的糖转化为脂肪的效率是最高的，如果糖分摄入过量，人会很快肥胖起来。肥胖后，就是各种代谢类疾病，如糖尿病及后期产生的并发症。另外，糖非常影响人的口腔健康，喝完一瓶可乐后，残留在口腔中的糖分会腐蚀人的牙齿。我看到过很多非常小的孩子，生了很多龋齿，那往往是吃过甜食后没有及时漱口刷牙引起的。另外，糖会加速人的衰老，糖会让人的皮肤松弛并显得老化。这还是普通的蔗糖。如果食用一些非蔗糖类甜食，如一些甜味剂、阿斯巴甜糖等，那就更要不得了，这些物质都是人工化学合成的，有些过量食用还有致癌性，特别对于人的肝脏危害很大。
人是从古猿进化来的，古猿时代并没有那么多的糖分可以食用，所以人的本身生理结构就是自然适应这种低糖的饮食结构。古代人类发现了种子，学会了最原始的农耕，种植些水稻、小麦类的农作物。人类开始了自主可控的农耕生产，其实从这些传统的粮食作物中获得的糖分足够满足人的正常生理需求。因为这些以淀粉质为主要成分的食物，在淀粉酶的作用下都会水解为葡萄糖，足够满足人正常生理的糖分需求，可以保证人的热量供应。
稻米及小麦是最没有营养的食品，不建议作为最重要的主食，毕竟水解后糖分还是比较高的。一天三餐的主食中，可以以一些粗纤维的食品进行替代，比如红薯、紫薯、南瓜、土豆、小米、芋头，这些都是非常好的食物，糖分少、热量低且营养价值高，一天中吃两餐对身体绝对有好处。另外，注意需要在吃过主食后再刷牙，这个很重要，可以保持口腔的健康。
总之，戒烟、戒酒、还要戒糖！告诉你身边的人，帮助他们改善自身的饮食结构，恢复对健康的自信！最后，突然想起了邓丽君的歌《甜蜜蜜》，生活本身应该有甜蜜的元素，但甜在心里就可以了，没有必要甜在嘴上。你说呢？
