上海游记

畅游中国首站选上海。选择上海的理由,自然少不了外滩万国建筑博览群和上海美食。

南京东路与外滩交叉口,1929年落成,1959年正式命名的和平饭店,是感受上海滩文化,体验魔都魅力的绝佳去处。蒋介石、宋美龄、周恩来、江泽民和克林顿等中外名人都曾莅临和平饭店。入住当晚,暮雨潇潇。饭店门口的南京路步行街华灯初上,满街红男绿女,牵手偕行。举目四望,白天的模样不见了,变成流光溢彩霓虹海,火树银花不夜天。

外滩的南麓.浙里是朋友推荐主打本帮菜的饭店。幸运的是,找上门时还剩一张空桌子。饭店不大,老上海的味道非常浓。我点了几个本帮菜系的菜。虾爆鳝是将鳝鱼裹着一层面粉炸得酥脆后爆炒,再放上不染酱汁的虾仁,味道极鲜。蟹粉竹荪是先将蟹粉蟹肉煸香,放料酒高汤调味勾欠再浇在高汤煨好的竹荪上面,入口香味浓郁。是夜,捧腹而归。

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