分享一下这两天自己做的饭吧,两个溏心煎蛋,可乐鸡翅以及今天中午的蒸饭、清炒藕丁和煮藕的汤。可乐鸡翅汤汁收的比较黏,卖相可能一般般,味道还可以。藕丁焯水,水开后煮5分钟,把藕丁捞出,就着热水蒸了40g的米饭,米饭里加了一点自己熬的猪油,很香。米水比例1:1到1.2,刚刚好。米饭快熟时打入一个鸡蛋盖在上面,撒一点芝麻。等米饭熟鸡蛋也熟啦。煮过藕的水可以喝,味道有一种独特的微甜。之后再炝锅炒藕丁,最后加了点孜然,别有风味。
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