我是吃素的，你呢？

回想过去的三天假期，倒还真是做到了五个“一”：

一次东湖绿道骑行

一次聚众搓麻

一次龙虾盛宴

一场观影

一场没有闹钟和梦想的深度深眠

落下了一顿早餐，约了一次深夜烧烤，熬了三天夜……五脏六腑在不规律的假期生活中抗议连连，所以今早清醒后的第一个念头，就是去吃唯根净界自助素食茶馆。

清早挤地铁，每每都是气喘胸闷。熙熙攘攘的人群和车流与温度窜升的阳光一样刺眼，坐电梯到28层，出门的瞬间像是挣脱了牢笼般自在，就连呼吸也平缓畅快了些。

悠远虚静的佛教音乐将人的思绪拉得很远，模糊掉楼下尘土翻飞的裸露工地，也足以过滤一个凡人的尘心肉欲，安静享受一餐高品质的素食。

入眼是一室清幽。文玩、古琴、茶具、棋盘、禅修、书籍、素食、旗袍，各有各的分区，倒像是一个小型商业中心。服务员皆是男长衫、女褂裙，走的是典雅民国风。

旋转餐厅，主打自助餐，菜品不少，中西兼顾。

白玉菇回锅肉，“回锅肉”吃起来和鱼糕有些像，入口软嫩，微辣。

素牛肉干，外观像是卫龙亲嘴烧，口感和牛肉无差，嚼劲十足，没有来得及问师傅是什么材料做的，估计是机密也不可透露。

黑椒牛柳意面，出现在美团的推荐菜单上，可见大家对它的认可和喜爱。

桃胶炖木瓜，一道滋补养颜圣品，女人的最爱。有图中这样木瓜中切两半、掏空加入桃胶整炖的，也有木瓜切块炖的。不加糖，煮个20分钟左右，木瓜散发出自然清香。

猴头菇烤串，相信大家和我一样，对猴头菇的认识大多还停留在饼干上，没想到还可以做成烤串。有着“荤中素”之称的猴头菇菌肉鲜嫩，醇香可口。

桂花山药，山药和桂花的甜香融合在一起，香甜爽口，甜丝丝融化心坎儿，还有双重养胃功效哦。

椰奶木瓜冻，颜值超高，盛夏解暑良品。

红豆玉米，倒是第一次见到这样的搭配，和山药一样加入了桂花调味，红豆炖煮得内软而形不散。

酱香素板鸭，你要相信它真的是面食，虽然外形和口感可以以假乱真。外焦里嫩，素菜荤做，不得不佩服厨师的手艺。

寿司，晶莹软润。米饭、蔬菜、水果这么一抱团就成就了手中这道美味。小野二郎在《寿司之神》中说过：“我就是爱捏寿司。”他的职人精神如同寿司一样简单纯粹。

想起为数不多的几次素食经历，尤其是在南京的鸡鸣寺。从检票口到上香，沿着百级台阶拾级而上，到中途便气喘连连，腿脚发软。待到烧香祈福后，看到在卖素食，忍不住点了一碗素面。端到外面的观景台去吃。面条劲道，汤汁爽口，即使没有荤物的润色，也十分美味，吃到最后连汤也一口不剩。在观景台，可以看到绵延的明长城和玄武湖。