世界杯是可以下酒的。播出时间表就是一份菜谱，32强，全能当下酒菜上桌。红魔比利时是小龙虾；一水儿绿的墨西哥队是拍黄瓜；巴西可以是水煮毛豆，或因太过纯熟，颜色从青到了黄。英格兰时红时白，一定是油炸花生米。塞内加尔这样的非洲球队，怎么看怎么像炸金蝉，煎得外酥里嫩，吃起来野味十足。
酒是世界杯的好伙伴。球间一壶酒，独斟无相亲。举杯邀电视，对影二十多人。不过，若边看球边饮，白酒劲儿偏大，除非真有海量，否则自饮还好，开场就三五好友觥筹交错起来，撑不到结束就高了。再碰上爱喝急酒的，更不合适。我写过一个老家的酒晕子，尤好吃鱼，因席面上往往最后才上鱼，竟长年累月不知鱼的滋味。还好他大概不看世界杯，否则连进球都难看上，更不知比赛的结果究竟如何。
换红酒，正经喝法则显得过于斯文。上半场用来醒，下半场再细品，“随着守门员的一声哨响，全场比赛结束了！”尚没有微醺的意思。
或许，只有啤酒，才可以和足球同频。从酣畅到薄醉，像一次次妙传，撕破防线；也可忽然高潮，射门一样干杯。能加时延续，小口慢饮；也能一口一杯，如点球对决。
所以，世界杯是足球盛宴，更是全世界的啤酒节。什么房市泡沫，互联网泡沫，经济泡沫，都不如啤酒泡沫。看世界杯，不存在喝不喝啤酒的问题，只存在喝什么啤酒的选择。据说，有人为看世界杯，提前很久就开始调节生物钟，这一点我做不到，但我为了看世界杯，已调整出喝啤酒的习惯了。
平常我是很少喝啤酒的，因为爱白酒，确实是真爱。在一起喝酒的朋友知道，我最厌掺酒，有时去二场三场，已经喝多了，也不愿意换啤酒，习惯手里提溜着一瓶魏道杨湖，从酒店包房到地摊马扎，从一而终，无怨无悔。另外，酒店里成瓶的啤酒，不管哪种牌子，总觉得入口寡淡，回味不足，回尿倒是充分。
这并不是啤酒本身的错。不管是白酒、红酒还是啤酒，都有好喝的，也有不好喝的。有优有劣，有真有假，也有口味的不同。狗子写过《一个啤酒主义者的自白》，他最爱啤酒，却并不挑，他痴迷喝啤酒的感觉。张弛什么酒都喝，但似乎对啤酒有更深的感情。有年我去北京，他在基辅餐厅请客，等座的功夫，就先拉着我喝了两扎，饭还没吃，我感觉就喝飘了。最后乌克兰的功勋演员来唱歌，他们跟着一起合唱，大醉。后来张弛还把刚从琉璃厂淘的两件好玩意儿给丢了，第二天又回餐厅来寻。
有次和张弛聊起来，他想拍一电影，把几名爱喝啤酒的朋友凑在一个游泳池边，聊啤酒，一个人每天至少喝十几瓶啤酒，一生能喝多少？最后计算出结果是，连一个游泳池的底儿都不够。这个结论再度证明了人类的渺小。
所以，人要喝酒，就要喝好酒，啤酒当然也是。我理想中的好啤酒，一是有厚度，喝起来不能像水，口感要香，可以是粮食香，也可以是果香、花香、松枝香、焦糖香甚至蜜香。美好的气息可能是来源熏烤的麦芽，或投放的啤酒花，或精心培育的酵母，集结在每一口啤酒之中。其次要有力度，咽下去，喉头可以感觉到冲击力。再打一个饱满的酒嗝，实在是太完美不过。
所以，我觉得，也只有精酿啤酒，才能有酒的浓郁。和普通工业啤酒相比，差距如同伍迪艾伦和冯小刚，赫本和范冰冰，马尔克斯与刘震云。精酿对得住这个“精”字，不管是漆黑的世涛，还是红棕色的博克，或者是淡金色的皮尔森，都有让人留恋的美好，先是觉得难得，再难舍，最终难忘。
精酿啤酒能喝出生命的律动，是因为啤酒的本身也是有生命的，尤其是原浆，因酵母的存在，可以说是“活的啤酒”，保留了发酵过程中的活性酵母，呈现一定浊度，泡沫极其丰富，口味新鲜纯正。
说起酵母来，有一个地方的酵母，别处很难能比，就是青岛啤酒。众所周知，他们的酵母来自一百多年前的德国，衍生至今，所以，第一次喝青岛啤酒出的一款原浆，确实让我惊艳了一下。这种惊艳如同其简单、朴实的自我介绍：作为青岛啤酒目前市面上最高端的啤酒产品，青啤原浆自孕育开始，便遵循着啤酒酿造的最高工艺原则，全程高度自动化，顶级原料，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母,让消费者也能喝上“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。
开始，我也是有疑问的，这种疑问来自各个方面。众所周知，青岛啤酒现在并购了许多厂，包括济南的趵突泉啤酒厂，包括我老家的青菏泉啤酒厂，在工艺上，做到统一标准没有问题，但酒和当地水土的联系密切，水质的优劣对其影响巨大。于是询问其水源，才知道我在济南所喝到青啤原浆，用的是百脉泉的水。难怪数种青啤原浆里，济南生产这款被盲评为第一名。
另外，原浆啤酒的保鲜是极其重要的，啤酒出厂后，适宜的温度下，酵母的存活期也不过七八天。想要随时喝到“活的啤酒”，确实有些麻烦。我曾有个梦想，将来家家户户可装一啤酒管道，自来水一样，随喝随接。如果到了冬天，管道利用率下降的话，还可以改供羊汤。但这也只能是一个梦想，用来梦和想。不过，这个夏天，离梦想最近的事物出现了。青岛啤酒和海尔集团联合推出的共享酒窖解决了这一难题。
通过上图所附带的这个小程序，随时订，随时喝，目前济南市区内都可送货。而且，据说到了7月底，送货时间可以在10分钟之内。
设计共享酒窖这一模式的朋友，对我拍着胸脯，说的是7分钟。我觉得他对济南的交通状况过于乐观。所以，10分钟就行了，酒还凉着呢，不会影响口感。关云长温酒斩华雄，换成青岛原浆啤酒，斩仨华雄，酒也不温。
关键是世界杯期间，所有通过共享酒窖购买青岛原浆啤酒的朋友，只要办理会员卡，买多少，就送多少，还有各种优惠，具体细则可以通过下面这个群来咨询。
