追电视剧，有追明星，有看情节，有增长知识，有消烦解闷，作为一个资深吃货，看得是剧里都吃些啥，捧着屏幕舔着嘴唇直流口水。
《人民的名义》追到了30多集，心念念的并非剧情，每看一集，期待的是有没有更加好吃的东西，第一集就让我看到了曙光，赵德汉端着大海碗，吸溜吸溜着面条，振振有词地与侯亮平理论。
候亮平说“你可是够清贫的，一碗炸酱面就对付了”。
“中国的老百姓，可不都是这么过的么”
哎呀我去，这画面带来的酸爽滋味，瞬间腮帮子里的口水吧哒吧哒滴。
面条起源于中国，据可考证的关于面条的最早文字记录时东汉时期，并且在青海民和县发现了距今有4000年历史的面条，面条是中华饮食文化的一大发明，在是中原、西北的小麦高产区，面条作为主食，制作简单，食用方便，极具地方特色。
古代的中国把所有的面食都称为“饼”，面条因为要放在水里煮，所以又叫“汤饼”，《齐民要术》里有“水引饼”的做法：“细卷筛面，以成调肉汁，持冷溲之，水引，按如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，搓揉令其薄如酒叶，逐煮沸”。文中把面搓到筷子那样的粗细，一尺长，再在锅边揉搓至韭菜叶那样薄，放水里煮。这不就类似今天的面条做法嘛。
老北京炸酱面位列“中国十大面条”之首，去北京，不吃一碗炸酱面等于没吃过北京美食。一碗普通的面条，做成了经典，还编出了歌谣。
青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；
芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；
豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；
心里美，切几片儿，焯豇豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；
辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。
炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。
数了数歌谣里的配料，各类蔬菜10种，各种调料3种，歌谣里还不包括炸酱的制作方法。如果赵德汉真按照这个歌谣的方法吃炸酱面，那就是候亮平能一眼看出来的腐败了。
第一次吃北京炸酱面是在石头家里，石头的父母是地道的北京人，邀请我去家里做客，石头妈擀的面条筋道润滑，石头爸做的炸酱鲜香有味。石头爸说，炸酱中的酱料他习惯用六必居的，牌子好，味道足，搭配切成丁的五花肉特别有滋味。石头妈说，面条必须是手擀面，机器压出来的面条不筋道，面里拌着黄瓜丝脆生生，与面条的嚼劲相得益彰，爽口脆嫩可以解掉炸酱的油腻。
我想，一部好的电视剧，吸引人的不仅仅是跌宕起伏的剧情，演员精致的表演，还有一点就是剧中的人文情怀，地域特色，美食文化，更能吸引观众强烈的共鸣。
如果赵德汉能明白一个道理，过日子就像这炸酱面，虽然平淡无华但却有滋有味，那他还会不会走向人生无底的深渊呢。
我的炸酱面
