大家买葡萄酒的渠道越来越多元化：超市，卖场，电商，代购等等。
不懂酒的情况下如何根据酒瓶上的标识买酒？你需要从以下几个方面提取有用信息：
1. 葡萄品种；
2. 葡萄酒产区；
3. 葡萄酒生产商；
4. 年份；
5. 酒精度数
一般葡萄酒销售商都会将这几方面信息第一时间告诉你，以方便你进行选择。但是首先不排除销售人员本身也是丈二和尚摸不着头脑，二是有些销售人员会刻意弱化不利于销售的因素。因此，需要你自己对五方面关键信息有所了解。
1. 葡萄品种
葡萄酒的灵魂是葡萄，葡萄的品种因此也是这五个方面知识点最多的一个板块。全世界能够酿制葡萄酒的葡萄有100多种，全部了解下来不是一天两天的事情。其实，经常用来酿酒的葡萄只有10种左右，在前面的章节我们简单地介绍过，后面也会专门来介绍每一种葡萄的属性。
如果你家里刚好有葡萄酒，可以拿起来看看，葡萄品种不外乎以下几种：
红葡萄酒：Merlot（梅洛又叫美乐、美露辄），Pinot Noir（黑皮诺又叫黑品乐），Cabernet Sauvignon（赤霞珠），Carignan（佳丽酿），Syrah、Shiraz（希哈 、希拉）；Cabernet Gernischt （蛇龙珠）
白葡萄酒：Chardonnay（夏多内又叫霞多丽），Riesling（薏丝琳又叫雷司令），Sauvignon Blanc（苏维浓/长相思），Semillon（塞米雍又叫赛美容）。
你可以通过酒瓶上葡萄品种的信息去网上查找这个品种的特点，很多网站都会同时介绍此款葡萄酿成的酒的味道，进而知道是否适合你自己。
2. 产区
产区指的是葡萄的生产地区，比方法国最著名产区波尔多，勃艮第，卢瓦尔河谷。一般大的产区在特定的气候，地质，河流等地理条件下，所生产的葡萄也是特色鲜明，进而葡萄酒的辨识度也非常高。同样，你可以百度相关产区的特色，结合酿酒使用的葡萄特色，进而分析这瓶让你心动的酒是否符合你的口味。
3. 酿酒商
酿酒商的名字一定会明确地写在酒标上，很多时候是以某某庄园为名。喜欢红酒的人很多被酒庄的历史深深吸引，这个板块儿也是人为气息最浓厚的。他们当中有的是独立的小酒庄，自己种葡萄，自己酿酒，自己装瓶；有的则是购买其他地方的葡萄，运回自己家全力负责葡萄酒酿制过程。不错的酒庄一般都会有自己的网站，大一些的有多种语言供全世界红酒消费者阅读。如果你不仅对红酒感兴趣，更对其背后深厚的人文历史感兴趣，那就一定要好好挖掘酒庄的信息。
4. 年份
众所周知，葡萄酒，尤其是法国的葡萄酒基本上是一门靠天吃饭的行业。天气炎热，日照充分的年份葡萄糖分高酿出来的酒更好。近些年全球气候变化多端，比如2017年的极寒天气使得法国的葡萄遭受了几十年未有的霜冻，葡萄园损失惨重，葡萄量少且，甜分低，这一年酿制的葡萄酒就应该避开。
法国有很多不同的机构为各个年份和各个产区进行评分，比方波多尔大区2009，2010和2011年的评分都比较高。根据一些年份的信息也可以判断出你手上这瓶酒是否值得花200元买回家。
5. 酒精度
酒精度与产区和葡萄品种都有关系。其中，同样葡萄如果种植在光照充足的西南产区和相对寒冷的北部产区，西南产区的葡萄甜分高，在发酵过程中更多地转化为酒，那么酒精度数会更高。国家与国家之间对酒精的管控也不同，比方说，欧洲的很多国家不允许酒精度超过13,5 %，也就是13,5度；而美国的一些地方则是要求不超过16度。
这五个方面只是为你拿到一瓶酒时搭一个大的信息框架，里面繁多的知识还需要进行详细地了解。后面我会很你一起慢慢来学习里面详细地内容。
红酒箴言：无酒何谓爱？-- 希腊悲剧诗人欧里庇得斯（Euripides）
参考：
书籍《le vin pour les nuls, 6ème édition》，Eric Beaumard & Eric McCarthy
费加罗报纸 红酒专栏：http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o32143-pourquoi-y-a-t-il-du-depot-dans-certaines-bouteilles
le vin pas a pas: https://www.le-vin-pas-a-pas.com/3-regles-pour-distinguer-un-bon-vin-dun-mauvais-vin/
Le club des amateurs de Vin: https://www.cavesa.ch
avis.vin.lefigaro: http://avis-vin.lefigaro.fr/catawiki/o135904-5-conseils-pour-dechiffrer-les-etiquettes-de-vin
