圆梦之旅里,每每想起来,都觉得独特有趣的事儿太多,便特把其中与吃有关的故事,单纯拿出来,集结成一文。
当满满的南方饮食情怀和胃,遭遇北方饮食,满满的都是故事。发生的当下,实在觉得可爱又好笑,我们没有故意搞怪却意外造成爆笑的情况,那场面太过于滑稽幽默。
大概,我们每个人心底或多或少,都有着自己独特的与吃的有关的故事情节。我们都有自己的关于喜好偏爱,我们都有着自己关于吃的感悟心得。
民以食为天,可见食对于人们的重要性。有了身体这个物质的存在,才可有诗与田野的远方。精神灵魂得以存在的载体是身躯,是那有血有肉的躯体,是那吃五谷杂粮成长的躯体。饮食文化自古有之,不断进化,不断精进,才有了丰富多彩的吃的世界,多姿绚烂的饮食生活。
古人茹毛饮血,进化缓慢,发明了火,知道不再生食,大大提高了生存率。打磨石器,发明了工具,手能独立完成精细动作,独立分工,有了灌溉农业,人类文明发展快速。
在我小时候,逢人见面,往往一开口,就问一句:吃饭了没?这简单的一路见面问候语,尤其可见吃对于我们的重要性。刚刚脱离出温饱时期不远的光景,不免得都要问一句“吃了吗”。深深的体验过,没吃饱年代走过来的人尤其深入骨髓的概念,吃饱的重要性。
现在,早已过了,吃饱了就庆幸的时期,而是,在吃饱的基础上,追求吃好。饮食文化也俞发朝着精致多元的方向发展。越来越重视饮食的健康绿色,有中西方的融合,也有南北差异的不同。
一方水土一方人,说明了因地域不同的差异。不同的气候条件,不同的地质地貌,不同的光热水土,自然造就不同的饮食差异,自然会打上专属的饮食烙印。
是不是爱吃的人儿,听他说几句话就知道了,三五句不离吃的,便差不离了。对于厨艺没有多大的研究,只是有自己专属的饮食偏爱,也是属于馋嘴猫类型,看到自己喜爱的吃的,就立即两眼放光,光是想想都忍不住吞口水。
特爱新鲜绿色的蔬菜瓜果,每每看到田野里新鲜的,遇到机会不多的能亲自去采摘时候,都觉得异常开心。
那天,我们漫步在成都宽窄巷子里,就着微风不燥走着逛着,看到风格独特的小店面会进去看看,看到喜欢的小吃会买下随手拿着手。慢悠悠,步调不急不徐的走着。
突然,走到在这扇形窗前,看见有两美女再拍照,拍的那个特别的用心,指导着被拍的那个的动作姿态,听着指导的话语,左移一点前进一点,离墙稍微有点距离。早就耳闻成都美女多,街拍美女成串串,如今看来也是如此。
我们就脚步稍微停留一点儿看着,看着拍照的人,后面的墙上爬着一株绿油油的藤蔓,藤蔓旺盛顽强的往上爬,延伸开来。我一说着藤蔓往上的方向往上看,不得了。马上发出“哇哦,有梨子哎”。哇哦,后停留了几秒,完全吸引了拍照人儿的注意力,都已经开始嘴角上扬,想礼貌的微笑示意我了,却在听到后面几个字,原本咧开的嘴角硬生生地收回去了,大写尴尬的表情。我却紧随其后,跟随着我往上的脑袋和目光来个“有梨子哎”。
整个过程一气呵成,完全无搞怪故意的调调在里面,但现场的效果却是很滑稽。以至于,被拍照的人自己都转身顺着头顶去看,还好真的有大棵梨子树延伸到墙的后面,而却可以看到延伸过来的大个儿饱满的金黄金黄的梨子。要不然,会以为我是在恶作剧吧。其实,一开始,我真的是在觉得,也是真的她笑的挺美,哇了一下,谁知,头脑里马上发现了新大陆似的,让我更加感兴趣的画面,直接抓住了我的心,便脱口而出了。
以至于,后来,我有点儿不好意思的赶紧走掉,留下拍照的两人在原地愣了几秒,后面,有游人听到,也纷纷依然抬头看着那鲜嫩的梨子。
后面,边走边听同伴描述起,当时那几秒,才有了以上的文字。其实,我的专注点就在能吃的东西上了。拨开杂乱无序的人影儿,看到的,只是我感兴趣的吃的。
又一日,在拉萨,行程安排紧锣密鼓,收拾行李搬旅店,都已过正午时分,却还没得吃早餐。
搬好了,赶紧找吃的,也不管不看了,看到吃的店就进去了。三人进去坐下,服务员一本正经拿着单子过来让我们看,我一看,全是咖啡之类的喝的,妹妹压根儿不在意,便说着“有什么菜”,服务员听着,赶紧解释,有的有的,有简餐的,又重新去拿了个新单子过来。
这时候,我们才反应过来,认真环顾四周。一看吓一跳,每张铺着淡粉格子布的桌子上都放着精致的花瓶,瓶子里插着鲜艳夺目的红玫瑰,店里也布置精致有格调。我们什么时候走进来的,好生诧异,为什么要来约会喝咖啡的地方找吃的东西。
还是,硬着头皮,点了盖饭,但应该也是让外面的店做吧,会等得有点久,于是,便又硬着头皮出来了,继续寻找吃饭的地儿。
又一日,在西宁。也是,中午才刚刚下火车,风尘仆仆地达到,拖着笨重的行李,找到住的地方,收拾整理一番,早已饿得不行,不想拖着行李去找吃的。入住整理有耽搁不少时间,我们三都饿了,便不想走远了,一下楼看到有一家回转小火锅便进去了。
各自点了喜欢的锅底,也拿了不少喜欢的食材。锅底也煮开了,蔬菜也放进去了,只差米饭了。便示意老板“老板,来三碗米饭”,老板便瞪大眼睛看着我说“没有”。这下轮到我眼珠都瞪得又大又圆,“没有米饭,没有米饭,要怎么吃火锅,怎么吃”我说“米饭、米饭”老板还是说“没有,没有”,老板说,“有馍馍,馍馍”,接着便端上了两个馍馍,也不管,我们要不要。
一路上,我们三个,走不走,看露妞妞,因为她走得慢。睡不睡,看我,我睡得少。吃不吃,看妹妹,妹妹还在长身体,念叨,吃着吃的最多的就是她了。如此一来,妹妹毅然决然去旁边的一家清真面食店问,有没有米饭。回来告知我们还是没有米饭。我想,此时此刻,妹妹的心理是绝望的,又没有米饭,怎么还是没有米饭啊!
后来吃好了,路过面店,妹妹才说得,刚刚突然冲到门口去问人家有没有米饭,店里的人都是懵懵的,压根儿一下子反应不过来,反应过来了,都说没有。而且,也觉得好笑,怎么会这样去问米饭。
已至于老板在出去一趟回来,我打趣儿说到“老板,是帮我们买米回来了吗?”其实,我是严肃地问,只是问完后自己都觉得很滑稽,老板也被逗笑了。就这样吃了没有米饭只有馍馍的小火锅。
又一日,包车去青海湖,到了正午饭点,停留吃午餐。我跟露妞妞都觉得不是很饿不想吃。妹妹去了,回来后一脸憋屈地说,再也不在这里吃米饭了,什么饭嘛,一点儿米饭味道都没有,水渣渣的,怎么吃嘛。还不如吃面。我简直笑到肚子痛,妹妹的表情太可爱了,像受了多大委屈的小媳妇儿,却只是因为米饭没有米饭味儿。
已至于,在西宁最后一天,我俩出去吃东西,给露妞妞打包回去,她说,还是来面吧,比米饭好吃。可是,当妹妹吃了盖饭,觉得还不错,米饭的味道还在。打电话问露妞妞,她还是坚持要面,我特意强调,真的,这里的米饭绝对有米饭的味道,她才兴奋改口说,来来来,来个米饭。
南北方饮食习惯的差异,一路上体现得淋漓尽致。
我们身处云贵高原上,土壤肥沃,气候湿润,盛产水稻,以米饭为主,喜爱吃辣为主的饮食结构。
光是着云贵高原上不同地区爱吃辣的情形也各有不同,都可另开一文娓娓道来了。