九十六，秋贮冬藏一年大计

        军营的晚秋，落叶清寂。紧张的训练，政治学习如影随行。

        指导员从机关干部处回来，连部里郭守信正在看文书写的工作总结。指导员把一份材料递给了他：“马宝德的结婚申请批下来了，他打报告想要这几天走。”连长：“真是越忙越有事!马上就要冬贮蔬菜了，正忙的时候，过几天不行吗？”指导员：“他说同你打过招呼，而且结婚日子己经定了。女方家都通知了亲属，不好更改。”郭守信：“前几天训练回来他是说了一嘴，我也沒在意他说的时间。”指导员：“秋贮冬藏关系连队大半年的生活保障，这项工作不能忽视。”连长：“他要走就走吧，现在训练不是很紧，让萧剑负责这项工作。”指导员：“行是行，可是萧剑到连队的任务是协助连队训练，这后勤保障工作不在人家职责范围。”连长：“到连队就是一家人，老战友沒啥讲究，告诉他就行。”指导员：“那就找他说说吧。”

        早操后，萧剑去了连队的菜地，而后又去看了菜窖，看完后回到了连部。推开门进去，看见连长，指导员都在，于是说：“二位首长都在，我把连队贮存蔬菜的事汇报一下。”指导员：“快说，有啥需要，尽管提出来。”萧剑：“我看了菜地的白菜长势一般，但也能有个万八千斤的。可是咱们一窑式的窖，一个大门直通到里面，这样的窖通风不好。门大又不利于保温，白菜不好贮藏。这就是春节前吃烂菜，春节后吃冻菜的原因 。

        菜窖不用大改，只要把窖顶开三个气窗，把门缩小，能进手推车就行了。这样能调整温度，控制好了温度，白菜就不容易烂了。另外土豆萝卜不能同白菜同放在一个窖里。土豆萝卜需用沙土埋起来，同白菜放一起不好调解温度和湿度 。再另挖一个贮藏窖吧!不需要太大。”

        连长：“萧参谋，看来今年贮藏菜是找对人了!听你这么一说，你是行家。”萧剑：“连长，别给我戴高帽，我不是行家。只是参军前，我是生产队长  。种菜、卖菜、贮藏菜是日常的活。”连长：“这不就是行家吗？”指导员：“行!就按照你说的办，具体的活，我同你一起干。”萧剑：“年终事多，连队首长就不必操心了。只有一件事得落实，我听说每年蔬菜管理都是炊事员轮换。一周一轮换，这样不行，需要有位责任心强，能吃苦的人专门负责。具体怎么做，我先带他两周，熟悉后由他自已管。”连长：“行，你说要谁吧？”萧剑：“是谁得领导定，我只管带。”指导员：“让李恩志吧!他具备萧参谋说的条件。”连长：“行，就这么定吧!另外有的连队已经收菜了，先晾晒后再下窖。”

        萧剑：“咱们连的菜今年不要晾晒，注意听好天气预报，变天前突击下窖。”连长：“这不合常规，这么多的白菜，每年都得晾几天。”萧剑：“连长，用人不疑，疑人不用，即然交给我了，你就放心吧。”指导员：“是呀，交给萧剑，放心吧。”

        几天来，萧剑带李恩志领着战士们改造好了白菜窖，挖好了土豆萝卜窖。萧剑告诉李恩志，保管好菜有绝窍。李恩志认真的听着，还不时的掏出笔记本记着。萧剑看他如此上心，毫不吝啬的一古脑把自己的经验全都告诉了他：“恩志你要记住：白菜要带根下窖。扒去烂叶，根根朝对，菜叶向外一并摆好。两层之间要用木条或高粱、玉米秸秆隔开，便于通风。关键是温度要控制好，保持在O度左右。零上3度易烂，零下3度易冻，这点千万要把握好。土豆有休眠期，过了休眠期，就会生芽子。所以要用沙土深埋，就可以了。萝卜要削顶，而且要狠点削，埋起来后才不会糠，吃起来口感才好…。”

        李恩志停下笔，问萧剑：“老班长，别的都好办，可这白菜窖的温度怎么控制呀？白天气温零上十几度，晚上零下八九度，咱们又没有冷暖空调，实难做的到。”萧剑：“这就要看你的责任心了!咱们不是改造了菜窖，窖顶增加三个天窗吗？这就是天然的空调机!窖里温度高的时候，白天堵上天窗，晚上打开天窗，利用昼夜的温差把窖里的温度调整到最佳状态。待外面气温低于零下，窖里的温度高时，就要白天打开天窗通风吸凉，晚上堵严盖好保温。具体的是开是堵，就得勤于观察，看窖内温度而定。”李恩志：“老班长，你说的我记住了，保证能做到。到时候我把看窖的时间写在连队的提示板上，让坐班的同志叫我。”

        萧剑：“不用精确的时间，头几天我帮你，以后自己看表就行了。”李恩志下意识的看看手腕。萧剑注意到了他手腕上的表没带，于是开玩笑的问他：“你的欧密珈手表怎么没舍得带呀!那可是咱们连战士里最好的表。”李恩志：“不是舍不得带，是让司务长“借”去了。”萧剑：“大家都知道，那是你女朋友送的定情信物，怎么舍得借给他？”李恩志：“司务长借了好多次了!这次他说要回家结婚，不好意思不借他。”萧剑不再说啥，心里却想：“他这个人怎么这样!”