文丨红瑀
微信朋友圈常常看到国内亲友晒出来的出游照片，似乎城市人很热衷农家乐，周休二日就往附近的乡村跑。香港也不遑多让，白领阶层的父母都喜欢把孩子往新界带，采草莓和种菜样样来，大人小孩玩得痛快。
反观台湾，我记得孩子小的时候，也会带他们去采草莓，但种菜还真的没有试过，台湾的城市人似乎对田园生活没有表现得那么渴望，难道台湾人不喜欢亲近大自然？这个疑问，在台湾居住一段时间之后就有了答案。
我居住的新竹市，毗邻新竹、苗栗县，只需半小时车程就从城市转往乡镇，刚刚才经过高楼大厦，转角就看到田野风光。有些客户朋友在科学园区任职，他们不喜欢住高楼，就在竹东镇买透天独栋别墅，高兴的话可以在旁边种菜养鸡，田园生活就在咫尺，无需刻意追求。
各个县市有资源和环境的话，会在村落发展观光产业，比如我前面文章有提到过的新竹县内湾老街、五峰乡清泉部落和尖石乡司马库斯部落，都是成功的例子。观光产业会带动周边行业和乡镇的发展，创造就业机会，缩短城乡之间的差距，让年青人在当地安居乐业。
也许是台湾真的太小，在这个地方居住了二十年，走遍各县市和观光景点，好像从来没有觉得城乡之间有多大的差别。不知道是外在环境便利带给我这样的印象，还是人们安居乐业的从容柔和让我完全没有距离感？
我住在新竹巿科学园区旁的社区，平常都会去关东市场买菜，在那里，常常可以遇到从山上下来或是从竹东镇出来市场摆摊卖菜的阿公阿婆。通常，我会从他们手上采买蔬果，都是当造时令食材，有些蔬菜还不是一般大量种植蔬菜可以见到的品种。
每当我吃到一种新鲜蔬菜，都会感叹这种城乡零距离的幸运，随时吃到放山土鸡、手工水饺和萝卜糕，对我而言是轻而易举的事情。很多农妇在耕种之余，都会养鸡种菜拿到附近菜市场贩卖，积极一点的，会把家里种的高丽菜、韭菜和萝卜加工成米面类食品，造福我们城市人。
有时候心血来潮，我会开车去竹东镇吃粄条，顺便采买酒糟鸭等乡土美食回家解馋。或者下午开车去内湾老街，通常都是为了吃阿婆卤味和买萝卜粄及黑糖糕，沿途欣赏田园风光则是附加价值。不需要事先规划，是可以说走就走的极短途行程。
新竹市的邻居，是素有山城之别称的苗栗县，山产丰富自然不在话下，我们会去大湖采草莓，巨峰葡萄的季节则会去卓兰吃葡萄和买葡萄酒，不然就是带孩子去鲤鱼潭水库看风景，或者去南庄老乡享受客家美食，闻着扑鼻而来的桂花香，感受浓浓的怀旧风情。
不要以为，只有住在新竹市的居民才能享有这样的便利和幸福感，就拿台北来讲，孩子小的时候，我常往阳明山跑。每次到阳明山，我们都会在其中一家餐馆用午餐，是由一对夫妻经营的私房家常菜，先生平日在台北市上班，只有假日才在家帮老婆招呼客人，平日就由女主人一人张罗。
对于这对夫妻来说，山上山下虽然是两个世界，一个是繁华都市，一个是幽静山林，可是没有违和感，很好地融合在一起，甚至彼此的工作都配合得刚刚好。或许就是他们对生活的态度如此从容，才会有这么协调的画面，这也是这么多年以来，我在很多台湾人身上看到的特质。
自从雪山隧道通车后，台北人要在一个小时内城乡切换变得更加容易，宜兰县成为台北人新的热门地点。夏天跑去苏澳泡冷泉，冬天则去礁溪泡温泉；有孩子的家长，一定不会不知道宜兰国际童玩艺术节，连香港人都慕名而来。
我在一篇介绍温泉的文章，就有提到过，礁溪温泉是我近年最喜欢光顾的泡汤地点，好山好水、好吃好玩，就是宜兰给大家的印象。另一个不得不提的是，由于宜兰有乌石渔港和南方澳渔港，新鲜渔货取得容易，强调只用时令食材的私房料理餐厅应运而生，大批老饕专门为了吃好料前往。
居住在台湾，很容易就能同时享受城市的发达便利，和乡村纯朴自然的宁静之美。这样的幸福，有赖丰富肥沃的土地资源和关怀环境的人文素养，城乡共存不是梦，也许这才是人类最优质的居住环境。
