只是因为爱你多一点-感谢许鞍华-《A Simple Life》

周五在部门例会上,我和同事们说,每天,每天你们只要拿出来120分钟来专心的做一件事情,其他的6个小时,无论你在打酱油还是网上聊天,我都不会去干涉的。

其实每个人每天只要有那么1-2个小时专注于手头上的事情,那么,效率自然就会很高,就好像我,貌似每天有很多用不完的时间,例如早晨来先写上1-2000字的矫情的东西,回20个邮件,然后再潜心的听领导的牢骚,11点15分吃完饭,下午就可以随便随便的干点那啥了。

每周,我至少在我的BD库里看上一到两部的电影,有时候,生活的宁静就在那90分钟到120分钟之间。

在豆瓣上看到这样一个评论,买不起房的导演才是好导演,而这个导演就是许鞍华,一个63岁依然孑然一身,孤独终老,住在类似大陆的经济适用房里,她从来不接完全商业的片子,也不会随波逐流,她就是天水围的导演,许鞍华,我们值得尊敬乃至全体华人导演值得细细体会的独立导演。

《A Simple Life》是去年在威尼斯电影节上脱颖而出的,其实很多人还在琢磨前几部影片中,那个更值得推荐时,A Simple Life让在座的评委们落泪乃至鼎立支持。

还是回来说说这部电影吧,如果说这部电影在进入大陆市场的一个卖点的话,就是全明星阵容,刘德华和叶德娴从《法内情》中的母子,又在A Simple Life继续他们的对手戏。

每个人心中都一个曾经的奶妈或者乳娘,无论是从鲁迅的小说里还是郁达夫的札记中。


叶德娴做为一个住家保姆,倾起一生,把刘德华从嗷嗷待哺抚养成为一个依然迷恋着叶德娴的牛舌的大男人,而叶德娴也终入暮年,走向人生的尽头。

许鞍华的天水围系列让人们了解到那些住经济适用房的港人们的生活,同时用平和没有冲击力的视角,以及从来不拖沓的长镜头来叙述一桩桩就在他们身边的事情,有时候你会感知的就是一种身临其境,一种不带任何表演痕迹的纪录片正在上演。

小时候也曾经有过一个家庭教师,那还是小学的时候,父母因为经常去外地做生意,所以就特意请了一个家庭教师,在搞不清楚是叫她姐姐还是阿姨的情况下,陪伴我渡过了叛逆的3年,除了调皮捣蛋之外,我还这位姐姐一起学会了很多简单而富有创造力的手艺,做一顿美味可口的饭菜,或者没事一起大声的朗读包法利夫人,反正,那三年是我在没有父母照看下的最自由也成长最快的三年,我的这位姐姐其实是

一个高考落榜生,一个不能左右自己未来又必须面对现实的女子。

很多年后,当出镜再遇到她时,她眼角的皱纹和已经略显枯黄的头发让我看到了岁月一刀刀刻画出来的痕迹,不经意间她已经是40多岁准备张罗儿子的新房或者准儿媳妇的年龄了。

我看A Simple Life的时候,其实眼泪就在眼眶里打转,一个人把孩子送去学跆拳道之后,我就这么静静的坐在电影院里,和刘德华叶德娴还有同样感伤的一群人。

美食镜头一:

于冬被洪金宝和徐克还有刘德华演的双簧,逼着他追加投资,很多人不晓得于冬,他肯定无法和王中军相提并论,而且一部差点让他中了埋伏的十面埋伏让他损兵折将,在这部片子有淡淡的映射,好吧,我再给你加5%吧,成功套到经费的三人在小馆子里点了一斤羊蝎子,主题,羊蝎子,这是一道美味,很多人流连于此种味道,我在石门坎的总参每次要点的三样食物,羊骨棒,羊蝎子,甜蒜头。

美食镜头二:

叶德娴为刘德华做的鱼,葱丝被拨开,刘德华用筷子夹出鱼肚子那部分的肉。吃鱼无外乎最美味的是鱼腹和鱼头,我经常在江南公社点的剁椒鱼头确实味道非常好,吸到嘴里的鱼脑,嫩滑入口,大快朵颐啊,其实我是不太爱吃鱼的主。说起鱼头,谭家鱼头味道也是够可以的,腌渍好的鱼头入锅以后,一会就可以吃了,够辣,够香,够麻。

美食镜头三:

叶德娴在家里为刘德华做的卤牛舌,工序好像有点错误了,我记得卤菜要做卤,油是少放不放的,各种调料是放在纱布包里煮熬干了再蓄水,几遍火后,开了再滚,滚了再开,然后改文火,慢慢熬出来卤水味后,再把牛舌放进去,经过4-6小时的卤制,收干汁,泡着,绝对是不能冷冻起来的,就放在冰箱的冷藏3-8度,放个3-5天,切忌加热,热了就咸了。

这道菜,在南京几乎那里的茶餐厅抑或咖啡简餐都有,名字叫作卤水拼盘,一般是牛舌,牛肚,鸭翅,卤味豆腐,新城市的诚记茶餐厅,还有瑞金路的蓝湾口味就很不错。

美食镜头四:

叶德娴在老人院里就着豆腐乳下饭,她吃的是普通的咸味豆腐乳,虽然说想吃辣,但是那豆腐乳看起来是不辣的。

王致和的玫瑰豆腐乳经常被我用来烧红烧肉或者排骨,颜色正,口味也正宗。

不过谈起来最好吃的豆腐乳,当属桂林豆腐乳,无论是辣的还是普通的,四方的玻璃瓶装起来,吃饭时来上一块,开胃也解馋啊。不过南京没有卖的,就和桂林米粉一样,在南京是肯定没有正宗的。

美食镜头五:

生熟薏米羹,刘德华亲自操刀给叶德娴做的,说实话,这玩意水得多,然后火候要好,最好是大火熬开,小火慢炖,起锅前稍微勾个芡,放上白糖,就是真宗的糖水了。

说起来糖水,以前新街口有家港品店,叫什么名字忘记了,就是原来的中华电影院那里,有各种羹卖,其中银耳羹最好吃,就用小碗舀出来,甜甜的,香香的。

后来在玉荷塘,大排档,狮王府都尝过,没有那种味道,说起来糖水,桂花糖芋苗算是南京的地产糖水了,可惜都是勾芡和藕粉冲的多,没有那股老城南的味道了。

感伤镜头一:

刘德华和三个同学一起给叶德娴打电话,唱儿歌,看得我内牛满面,想起来我小时候一帮儿时伙伴调皮捣蛋,曾经有个奶奶就在小学门口卖瓜子,1分钱一小酒杯,或者5分钱一纸包,我们经常趁她不注意偷偷的抓店放口袋里,后来才知道她有个痴呆的儿子,可怜的母子相互拉扯着,大概09年的时候,那个奶奶终于走了,而她的痴呆儿子也终于没有挺过那个冬季。

人生何处无回忆,那些年我们曾经追过的女孩,逃过的课,和化在课桌里的冷饮,以及一起在楼梯下偷看女生裙子的日子。

感伤镜头二:

女儿在帮已经走了的老母收拾遗物,一边收拾一边哭泣,那种子欲孝而亲不待的悲哀和无助,那种无限放大的愧疚和自责。

记得我外公和外婆都是中风以后拖了多年而走的,还是我高中的时候,外公得了中风,放暑假的时候,我就去照顾他,把一个100多斤的身躯从床上搬到便桶上,而桶就放在室内,味道很重,每每我去抱他下来,都要屏住呼吸,外公后来好了一段时间,不多久又复发了,后来一个晚上,他没有醒来,就离开了我们。

外婆撑了没有几年,以此意外惊吓,也走了。

这几年去上坟,坟修的很高很大,几个舅舅也没有再为琐碎之事争吵了,只是缺了老人的春季,乏味,而单调。想起来以前外公的小店里经常有不知名的糖果,还有外公经常说的一句话,来给我摸个小麻雀,那些记忆就永远留在我6-7岁时的童年,我的童年,因为有他们而精彩,只是当我重新回味时,才发现,时过境迁。

感伤镜头三:

叶德娴和刘德华在家里收拾东西,那些可以扔掉,那些可以留下,从第一份工资,和力士香皂还有南方电影。

大概在我10多岁时,大哥有个同学,特喜欢把他父亲厂子里的电影画报拿回来,我经常得看,例如苏菲玛索,朱时茂,或者很多我已经忘记了明星就这么潜移默化的映入我的脑海。

我的第一份工资,是买了寻呼机,和一套给妈妈的保暖内衣。

我们要丢弃的回忆太多,从父母结婚时的大箱子,还有曾经臭美买过的衣服,以及那时候看到人家警察穿的白色制服而缠着妈妈买的类似服装,还有10岁生日的一套正宗牛仔服。

感伤镜头四:

坚树去问人家借钱想去风流时,旁边的老人吟了几句诗词,春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。给叶德娴的一生做了一个最好的总结,镜头最后落在坚树那90度的鞠躬上。

奶奶在我父亲18岁时,因为癌症去世以后,爷爷就没有再婚,拉扯我父亲兄妹四个一点点长大,后来又带大了我的大哥还有堂弟,再后来到二叔的单位打更值班,最后因为癌症,在见到了他最钟爱的掌门孙子也就是我的大哥后,终于咽气。

爷爷的伟大就是,他培养出了我大哥这样另我们家族非常骄傲的状元后,又让我的叔叔能够飞黄腾达,一辈子都在默默的奉献,当果实累累时,他缺已经走向坟墓。

每个人看完这部片子,都有不一样的见解,饭要吃,觉要睡,妞要泡,牢骚还要继续发。


每天,我们都要清楚的记得,只是因为爱你多一点,所以我们才会每天幸福多一点。

记得给你的父母,你的长辈,多点尊重,多点挂念,多点时间。

我们都太忙,太忙。

A Simple Life 中文名,桃姐。

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