近日，国家统计局公布了中国酒业2018年发展数据，规模以上酿酒企业累计完成销售收入8122亿元，同比增长 10.20 %；实现利润额 1476.45 亿元，同比增长 23.92 %。
“白酒产量、销售额“双降”
其中，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，同比下降27.28%；销售收入5363.83亿元，同比下降5.14%。
白酒产量、销售额“双降”
在产量和销售额均下降的情况下，白酒行业的利润却大幅增长，2018年，规模以上白酒企业实现利润总额1250.5亿元，同比增长29.98%。
茅台利润“飞天”
今年早些时候，茅台集团公布了2018年整体业绩情况，茅台集团2018年实现营业收入859亿元，净利润396亿元。相当于一天净挣1.08亿，每天都能完成一个“小目标”。
茅台集团全年的销售额，占中国酒行业全年销售总额的10.48%，茅台集团全年的利润，占中国酒行业利润总额的26.82%。
茅台集团全年的销售额，占中国白酒企业销售总额的16.01%，茅台集团全年的利润，占中国白酒企业利润总额的31.67%。
酱香酒发展成新亮点
通过对2018年行业数据及茅台集团数据的分析，我们可以发现，酒业发展出现了很多新特点，酱香酒逐步走向主流、走向大众，逐步引领行业发展。
通过数据分析，酒行业发展呈现出了以下特点：
1、中国白酒的销售额和产量出现“双降”，市场整体需求趋于饱和，发展态势和格局逐步稳定。
2、消费升级推动力加大，市场主流产品价格上升，出现了“产量、销售额下降而利润却大幅增长”的局面。
3、高端品牌的集中度越来越高，以茅台为龙头的高端酒水优势持续加大。
4、香型的轮动愈加明显，进入21世纪以来，酱香型白酒依靠解决“喝更具稀缺性酒”、“喝更健康酒”的问题，开始逐步掌握行业定价权，发展势头持续加强，未来发展空间广阔。
5、酱香白酒持续受追捧，以茅台为龙头的高端酱香酒成为消费升级和品质升级的主流选择。
6、茅台之外，酱香酒二线品牌以大唐酒业山门岗，国台，钓鱼台等品牌持续发力，在次高端、中端市场出现“百花齐放”的局面。
