时间总是飞快，一晃大年初三了。在这个微风寒寒的清晨，我习惯打开手机，写下这第七篇即兴随笔。对于文章，没有思考，没有构思，有的只是让观点随心所欲的从大脑滑向指尖，通过指尖传到屏幕的一端。

想想该说些什么呢？其实我也不知道，也没有准备。突然觉得今年是鸡年，不妨就说说和鸡有关的事情吧。

说起"鸡"，脑海忽然浮想联翩，什么"闻鸡起舞"，"鸡飞狗跳""一地鸡毛”等成语，还有什么"大盘鸡""白切鸡"之类的。想到此，忽然嘴角似乎有点湿润，怕是好久没闻到大盘鸡的清香了。你说我就这点出息，哎。真是没谁谁了。

当然"鸡"还代表着另外一类人。从道德层面，我们是反对通过出卖某些东西，去获取一定的报酬。不过，至少她们有为生活而奋斗的决心，没有不劳而获。这一点，也许是一点让人值得同情的地方。

哦，哦，话题似乎有点偏咯。还是继续说说如何做鸡?

有很多人说，做鸡不是很简单easy的事情吧。犯得着那么麻烦吗？现在超市，便利熟食店，到处不都是现成吗？用的着那么麻烦吗？不就是花钱的事情，我有钱，不就分分钟钟嘛。何必这么费劲心思，也未必比超市里的好吃。

其实现在快节奏的环境下，很多人可能更青睐于这种快餐式的生活，却仿佛远离了那种从养鸡，到喂鸡，宰鸡，到做鸡的整个过程。

其实那整个过程的参与，有时是一种感情的加深，乐趣的提升。

记得小时候，家里也养过鸡。因为小时候那个八十年代，物质比较匮乏。很多时候 都盼望在过节时候能吃上一顿肉，尤其是鸡肉，真的成了许多小孩的一种奢望。

每当春季来临的时候，村里的总会有一些商贩，骑着自行车，后面载着一筐刚孵化出来的小鸡。说实在那些小鸡真的很飘亮，可爱至极。

有黄色，白色的，叽叽喳喳，活蹦乱跳。其实它真的不知道，从一开始，自己的命运就掌握在别人的手中。

那时，我们一帮小孩在大人带领下，围在鸡框周边。长辈在选小鸡 我们就在一旁都着玩。想想那场景，至今还是蛮深的。

然后等家人选好小鸡后，就小心翼翼地把它们放在铺好草垫的竹篮里，并带回家。

到了家里，把鸡舍打扫干净。铺好草垫，就算给它们安家了。它们将在这里度过余生。听起来有点残酷。其实这就是命运的安排，可能有些动物刚出生，就面临着死亡。而且没有一点改变的机会。

随后就是整个喂养的过程，小孩子最高兴的是。每天放养的时间，除了喂一些小米，更多的是，小孩子在村口的路边草丛中捉到的菜虫。

每次它们看到后，所有的小鸡都围了过来。随着虫儿从纸盒里散落而出，不大会功夫 都被食光了。随后都躺在温暖的阳光下，享受下清闲的时光。

伴随着小鸡一天天长大，小孩子也在大人的指导下，懂得了如何清理鸡舍，如何喂养。

看似是小鸡的成长，其实在你参与的过程中，你也就成长了。和家里人的互动增多，感情也在继续加深。

没有什么特别的感觉，日子就在一天天的流逝。小鸡也终于长大，也羽翼丰满。也比较淘气，经常在院落里随地便便，甚至有时在屋顶上。只是要辛苦清理一下那些东东。

终于到了年底，当要宰杀的那一刻，你还是有点不舍。毕竟一年多相处，至少它们带给你的乐趣是无法用其他东西代替的。

于是在纠结，吃还是留。最终嘴巴还是战胜了心里。回头安慰一句:也许这就是命。有些东西天生就是被吃的，也许这才是它们最好的归宿。我们不必为此悔恨，为此留恋。

到了年关杀鸡那天，父亲早早准备好一盆热水，一把被磨的锃亮锃亮的到，然后就将鸡头放置于石磨上。一刀下去，它挣扎了几下，也就结束了鸡的整个一生。

随后，放进热水里，迅速扒光鸡毛。再用清水洗净，放进水锅里。先初步蒸煮一番，所谓消毒吧。随后换水，再进一步蒸煮。

几分钟后，清香慢慢从前锅里渗了出来。小孩就迫不及待地把鼻子凑近了过去。有时被一些从灶台飘出的碳火烟 莫名其妙的呛了一口。然后就是大人的提醒:还么熟呢，等哈吃。

等鸡做好了，然后撒上秘方配料。长辈们总会先揪下一块鸡腿，递给小孩子。随后一家人边看春晚边吃鸡肉，那种场景，充满了浓浓地温馨之气。至今回想起来，还是不能忘记。

回想现在这么便捷的买鸡肉服务，但却缺少了整个参与的过程。无论对小孩来说，还是长辈来说，缺少的不仅仅是那种醇醇的味道，更多的是那种亲情互相的渗透和加浓。

因此，想做鸡，做过去的鸡，你却不会了。因为我们的心变了，鸡的心也变了 社会的心更是变得很陌生。

这是新春即兴随笔的最后一谝，用七篇浅层次的文章，只是希望各位”新春七点天乐，年年都快乐”再次祝福各位吧。