红烧鱼是我的最爱，今天就来带你们一起来尝一尝。
今天晚上，妈妈烧了色香味俱全的红烧鱼，这个红烧鱼，外表金黄酥脆，里面白嫩嫩的，还有一些汤汁在这个红烧鱼上面流下来，令人垂涎欲滴，忍不住要夹一块来吃一下，尝一尝味道。
我也看见了妈妈是怎样烧红烧鱼了，先刮去鱼鳞，在清洗鱼晾一会儿，晾的时候用生姜、葱、料酒腌制五分钟。在鱼腌制的时候放少许油，放进锅中，用小火煮沸，五分钟到了后将油和一些佐料放入锅中用大火煎炒，直至鱼表面金黄就可以出锅了。
出锅后，还可以撒上一点点葱花，可以增加它的香味，我们垂涎欲滴，很想尝一下知道它是什么味道的，上桌后，我就望着那一盘红烧鱼，等了将近十分钟，妈妈把其他菜和饭豆一起做好了，可以吃饭了。
我见此情形，就拿起筷子，我先用鼻子闻了闻，香味十分让人流口水。我再来看一下，这个鱼红烧鱼表面金黄，色泽鲜艳，还有浓汤从鱼的上面流下来。好，我再拿起筷子，小心翼翼的夹起一小块鱼肉，先舔了一口，在轻轻地咬下去，十分的美味。
那个红烧鱼做的实在是太好吃了，真是一道独特的美食啊！
