小长假去北京看望身体小恙刚出医院的妹妹，我看着她虚弱的身体很是心疼，决定给她做点好吃的。
那天，早上吃完饭都九点多了，母亲10天前就来到妹妹家照顾妹妹，但她吃素，鸡鸭鱼肉不在考虑范围。可是6岁大的外甥却想吃肉了，怎么办呢？我想了一下说，给你们包饺子吧！妹夫说好啊，正好冰箱里有肉馅，我再买点青菜就行了，我说别出去买了，浪费时间，就地取材，有啥就用啥吧！
于是，我打开冰箱，拿出肉馅调味，然后又找出一把小白菜、4棵油菜、两个香菇、一根黄瓜、一根莴笋、还有半个大头菜，又在冷冻室拿出半袋虾仁，又找出一小把粉丝用开水泡上，然后和面。
准备工作有条不紊的进行着，我打算包荤素两种饺子，这样母亲就可以吃素馅的，我们吃肉馅的。
我首先把小白菜和油菜用开水焯一下，剁碎，两个香菇剁碎，粉丝切碎，把黄瓜擦丝攥水，又炒了四个鸡蛋切成小块儿，所有食材放在一起搅拌调味，备用。
肉馅的就简单多了，把虾仁切成小丁，莴笋和大头菜切碎直接混在调好味的肉馅里，搅拌均匀，挑起一点肉馅放在鼻子下闻闻，啊！很香。
荤素两种馅调好了，我就开始揉面了，由于和的面有些软，所以擀皮的时候，虽然不是那么圆，但速度很快。这时母亲也出来帮我包饺子了，这下更快了，不一会儿肉馅的饺子就包完了，紧接着包素馅的，包着包着发现面皮多了，怎么办呢，我有办法，再包几个白糖馅的饺子，外甥一定爱吃！
妹夫是负责煮饺子的，一共煮了三锅，看着母亲吃了满满一大盘素馅饺子后我很欣慰，估计她好久没吃到过不放葱蒜的多种蔬菜的饺子啦！妹妹和妹夫也啧啧称赞肉馅中莴笋的清香，就连外甥也吃了10多个饺子，并且说，只要是大姨包的饺子他都爱吃，我估计他这是吃了白糖馅的饺子了，小嘴儿可甜了。
午饭结束了，大家吃的都很开心，我经过两个多小时的忙碌虽然有点累，但是能亲手为家人做顿好吃的，我很开心，心是满足的。
饭后我们总结了这次临时大拼凑式的包饺子活动，一致认为很成功，以前从未搭配过的几种食材，味道竟然出奇的好，以后要多尝试。
其实生活中，好多事不必那么教条，吃饺子就非得韭菜鸡蛋或是芹菜猪肉。现在蔬菜那么丰富，可以多多创新，并且不能等和靠，想吃就立马动手做，想怎么吃就怎么吃，只要吃的健康，吃的开心就好哦！
