常见的瓜果蔬菜,切几刀摆在盘子里装饰,招待客人有面子

越来越多人和家庭都注重生活质量,或高雅、或安逸、或洁净

一盘普通的家常菜装点常见的瓜果蔬菜,就能让人眼前一亮,心情愉悦。

日常生活中,许多食材除了可以食用以外,也可以经过特殊的处理后拿来当做装饰,有了这些赏心悦目的盘饰,除了不仅让人心情愉悦、胃口大开,而且还能让宾客发出赞叹声。

下面推荐经常被用到摆盘装饰的瓜果蔬菜:

【彩椒】

彩椒圈煎蛋

颜色鲜艳的彩椒,除了加入食材料理中增色调色之外,也可以切小片再切成菱形片,利用简单的排列,各式色彩缤纷的形状或花朵就可以呈现在眼前了。

【小黄瓜】

小黄瓜摆盘

小黄瓜体型小,表皮翠绿,排放在盘子里可以映衬主菜,常用的装饰法除了高难度的刻花外,也可以切片后,稍作修饰就可以变成一颗颗爱心了。

【西蓝花】

提色吧

一般是将西蓝花烫熟之后,一朵一朵围成一圈,梗向内花向外,就像一个绿色的圆圈,在将料理放入圈内,就会显得相当的美观大方了。

【生菜】

生菜装碟

生菜我们常用来包裹其他食材来食用。用作盘饰时,通常成有一片用来衬垫主食材,或将一片大叶片铺在盘面上,或者也可以取叶子部分卷起来置于中间当装饰。

【上海青】

颜色搭配

上海青可以称作是中餐料理的最佳配角,有叶又有梗的翠绿外表,可以围成波浪形的圆圈,也可以铺在盘底,亦可直接食用,可谓是功能多多。

【柳橙】

柳橙摆盘

黄橙橙的外观实在惹人喜欢,用来当盘饰除了可以配色以外,遇到海鲜类食物时,也可以挤一点橙汁去腥提味。切片围盘或将橙皮折成小兔子装饰都可以。

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