下楼抽烟的时候，上海的天阴沉沉的。站在金茂和上海中心夹着的那个街角，风很大，雨丝也显得密了一些。仰头拍了一张高楼的照片，眼镜落了一层雨水，世相变得模糊起来转过街角避风，突然想在这里遇到什么，台湾好像有个和转角有关的歌曲，这些天一直在路上，身心疲乏，实在想往爱的温存。是的，心里渴望，身体也渴望。
转角没有爱，只有匆匆行走的路人。
橄榄画报举办的“2018橄榄中国餐厅大奖颁奖典礼盛典”晚上开始，作为特邀嘉宾来上海参与这一活动。大董先生、孙兆国先生、张新民老师、蚝爷、侯德成老师等圈中好友都来了，还有很多厨师朋友也来了。在会场上见到了许多老朋友，看到许多熟悉的面孔、熟悉的名字上台领奖，很是开心。
主办方介绍三位特邀嘉宾。
台上领奖的都是行业杰出者，拍几张日后好见面。
与年度实力名厨获得者合影留念。感谢主办方让我颁发这个奖，这些人我大都认识，他们在各自岗位都有不俗的成就。
本帮菜及江浙菜获奖餐厅
向我的偶像张新民老师请教
主办单位的伴手礼中选了我的新书《寻味儿》，于是乎活动过程中签书不断。
主办方让我讲几句对活动的看法。我说：食无定味适口为珍，虽然每年都会有多个榜单发布，主办者不同，评奖规则也会略有差异，因此入选餐厅也有不同；但是一些经常出现在各种榜单上的好餐厅，大致都会出现的，这也说明“口之于味，有同嗜焉”的古训在今天依然有效，榜单不过是取一个最大公约数。榜单的发布，对上榜的人和企业都是一个很好的宣传，很大的鼓励，获奖了有了荣誉了，必然不敢松懈，只能更加谨慎认真做好菜做好服务；对于消费者来说，榜单可以作为个人觅食的指南，哪里有好吃的，按照榜单一家家吃过去好了，可能有一些不适合个人的口味习惯，但大多数的出品还是态度认真，制作精致。对于更多的厨师和餐饮从业者来说，依据榜单按图索骥的去找那些好吃的，是提升自身业务能力的有效方法。获奖自然有获奖的理由，菜品、环境、服务、理念等方面总有可以学习的地方，即使都不满意，那么人家的公关能力也是可以学习的。大董先生曾经和我说，吃任何一顿饭，都要有学习精神。只要发现一个亮点，这顿饭就没白吃。有了学习精神大致可以发现很多别人的长处和自己的问题，能做到这样的自觉，一定能把自己的企业经营好的。
曾经有人问我对各种榜单的看法，对各种榜单肯定是有自己看法的，但是我这几年从来不会在公开场合臧否任何一个榜单，更多的是看各种榜单的不同，学习人家的评判标准。传统媒体也好，新媒体也罢，做一个榜单都不容易，都会有自己的偏好，都会收到一些公关影响，坚持把一个榜单做出来并广而告之，这就很不容易，不要轻易否定别人的劳动，个体消费以自己的经验为标准评判任何一个榜单，都能挑出自己不满意的。但任何一个榜单都是要面对更多人群、更多个体的，能在最大公约数上做出努力，我觉得就值得肯定。你之家乡，便是他之异乡。绝对之好不存在，相对的比较存在是世界上最为普遍的存在。如果把饮食版图看作是江湖，其生存法则是自立、兼容、忍让，各自忍让一步，也就留出了生存的区域，也就保持了自身的特性。榜单也是如此。
颁奖盛典这一天的午餐，我在浦东宝安大厦五楼的隆台海鲜请几位厨师吃饭，台州饮食协会的王兴顺会长特意赶来陪大家一起吃饭。上了不少东海海鲜，大黄鱼、舟山带鱼、鳢鱼、膏蟹等，还有我爱吃的沙蒜煮豆面和白水洋豆腐等。大家喝了不少红酒和杨梅酒，很是开心快乐。
吃美了，身边还有美女。
苏启胜、赵斌、陶晓东、阿顺。
陶晓东、阿其、阿顺、蚝爷
人民的侯老师与厨师们合影。左起：白天鹅廖师傅、海口万豪阮师傅、青岛怡情楼徐师傅、扬城一味陶师傅、白天鹅梁师傅、昆明苏师傅、蚝爷、侯老师、帅晓剑、侯新庆、扬城一味王师傅、赵斌、郭科。
颁奖典礼后，一些人又去了四季和府吃饭。老板何征早就准备好酒席等在那里了。人数比中午更多了，拿了奖心情也好，于是晚上这场酒喝的是天昏地暗。我特别开心，看着朋友们开心，我自然高兴了。这些年不就是努力做着把好厨师推向前台、把好餐厅广而告之的工作吗？
这道干贝酱蒸龙趸鱼很好吃。
虾汤胜瓜竹蛏王
香麻牛舌
脆炸琵琶豆腐
和牛粒炒饭
新荣记的英子也来助兴。我们俩北京没见到，上海坐在一起喝酒了。
和四季和府的老板何征
这一天两顿大饭，一个盛典，和好朋友一起吃好吃的，人生圆满。
