20170812梁先生依旧没有双休的日子。好久没有周六做饭给某人吃了。
睡到自然醒，他上班，我买菜做饭
起晚了，买不到漂亮的五花肉来做“莲藕排骨”。选择困难纠结很久后，做☞上汤娃娃菜和鱼。
1、上汤娃娃菜:
①食材:娃娃菜切条、2颗皮蛋切块、猪肉末（淀粉＋盐剁碎）、蒜末
②热锅起油，下蒜末和皮蛋，翻炒
③倒水入锅，水开后，下娃娃菜
④菜8分熟后，加入猪肉末，盐
汤自然成奶白色，很好下饭又可以喝汤
我的失误:试味道的时候，觉得皮蛋有点腥味，我下了二锅头，味道好怪，建议下姜去腥。
2、煎鱼
①食材:草鱼（洗净后＋白酒＋酱油＋姜丝＋蒜末＋盐）腌制，葱段；
②锅倒油，多一点，等油热后，将鱼一块一块放去热锅中；
③耐心点，不要一下子就去翻面（罗妈妈教的）两面煎至有金黄色；
④把油全倒出来，锅里加入蒜末，翻炒，加水，盖锅盖；
⑤收汁，加盐＋葱段翻炒，加入水淀粉勾芡，起锅。
昨晚两人看到还有冬阴功调料包，就商量好梁先生今晚做冬阴功汤，后面就说加个泰式菠萝炒饭。他写好需要买的食材给我。
但我下午午休后去市场买菜，发现居然没有:青柠-香叶-香茅！菠萝都没有！
随机应变咯，炒了红咖喱炒饭＋梁先生版本的冬阴功汤
3、红咖喱炒饭
①食材:剩饭、洋葱丁、胡萝卜丁、玉米、潮汕萝卜干丁、鸡蛋一个、香菇2个切丁、虾仁、香菜
②热锅起油，依次加入萝卜干＋玉米＋胡萝卜丁＋香菇丁，翻炒，再加入洋葱丁，最后打个鸡蛋快速翻炒
③小火，加入冷饭，将饭压散，有耐心喔:-O
④饭散后，开大火，翻炒，然后加入红咖喱、少许盐
⑤加入虾仁，翻炒，最后加入香菜，起锅装盘！
梁先生的Show Time
4、海鲜冬阴功汤
①食材:虾、蛤蜊、冬阴功调料包、洋葱、胡萝卜、鸡汤（我们买不到全的食材，正确的请参考食材单）
②煲鸡汤，先过水，再煲汤，＋姜片，熬
③往鸡汤加入所有食材，调料包，＋盐
④梁先生试后，觉得味道非常不对，加入剩下的红咖喱
不管怎么折腾，都不对味，但我觉得还不错呀，也好喝！
PS:具体做法还是参照成功的吧✔
饭后，散步
