八月十五捏糖饼——家乡的老行当
月圆之时，中秋又至。这个节日的主题，一定少不了香甜的月饼。看，那大街小巷、商店超市，都摆满了各式各样香气四溢的月饼，且包装无不精美，或喜庆浓重，或典雅大方，或清新脱俗，让人看着就垂涎三尺。
我拿起一个月饼细细欣赏，不错，色香味俱佳。然而这样的月饼是不能多吃的，因为它是高糖高油高热量食品，会引发多种疾病，现代人讲究这个。好看却不敢尽情地吃，就如那可远观而不可亵玩的莲，总会让人心生遗憾。
于是，清凉的月光下，我回忆起我们家乡的月饼来了。
说起家乡的月饼，其实正确的叫法应该叫“糖饼”。糖饼是一种面食，蒸糖饼则是家乡中秋节特有的风俗，就如春节炸年糕，端午包粽子，腊月二十三吃芝麻糖，蒸糖饼就是中秋节的一件大事。
每到这一天，我和姐姐就开始显示出巨大的作用来。妈妈早早就发好面，使劲揉上好几遍，再拽成小小的面团，面团被擀成两张圆圆的小薄片，一张上面放上红糖，另一张蒙在红糖上面，两张面片的边缘用大拇指和食指一起捏成花边，为的是防止红糖受热流出来。这时候，糖饼的模型就做好了，剩下的就是装饰了。
妈妈开始吩咐了： “琴，你去拿把梳子来。”“萍，你去地里找芝麻栓！”“把顶针拿来。”我和姐姐也乐呵呵地跑来跑去，听候调遣，颇似两只快乐的小狗。
看的人一定说了，不是要蒸糖饼吗？干嘛又要拿梳子又要找顶针的？这芝麻栓又是什么东西呢？
呵呵，其实我也不能给您描述出那芝麻栓的模样。那是一种田野里的植物，每到秋天的时候，它的花儿落了，就结出一朵朵像八角星一样的果实来。它的外衣似乎可以做麻绳。它的果实很硬，把它摘下来，当妈妈做好了糖饼的模型，我和姐姐就拿着芝麻栓的果实在那白白的糖饼上面轻轻地摁一下，糖饼上立刻出现了一个八角星的模样，煞是好看。一个糖饼上大概摁三颗星星吧，而且中间得有缝隙。太多了，就会杂乱无章的。
星星中间的缝隙是做什么的呢？别急，看，姐姐已经拿着顶针走过去了。她把顶针在糖饼上轻轻摁了起来，糖饼上出现了一个圆圆的小月亮！姐姐摁了三次，三个月亮就手拉手，亲密密，就像奥运会上的五环，不，是三环！那时候我们还不知道奥运会呢！否则，摁出个五环不更有意义！
姐姐摁好了三环，我又拿着梳子走过去了。拿梳子的齿，细细地在糖饼的空隙处扎几下，一排排圆圆的小点点呈现在眼前，这时候，当初那糖饼的模型已经变了样，上面有八星，有三环，还有星星点点的点缀。想想吧，那该是多么的漂亮！
然而这不算完，最后一道工序是撒芝麻。这是妈妈的特权，原因是怕我们毛手毛脚把芝麻弄洒了，浪费。妈妈细心地往糖饼上面洒芝麻，有时候洒得有点多，妈妈就小心地捡起来，小心地，生怕破坏了我们已经的工作成果。
一切准备妥当，糖饼就被送进了蒸笼。蒸锅上袅袅的热气，令我们姐妹心旌摇荡，口水生津。
大约多半个小时后，糖饼就蒸好了。起锅了，我们欢天喜地地拿着高粱锅盖，把热气腾腾的糖饼请到上面，哇，糖饼变得白白胖胖的，热气香味一个劲儿地往鼻子里钻。可我们不关心这些，我们赶紧看我们的杰作，哈哈，那一个个圈儿，那一个个点儿，那一个个星星，都真真切切地在呢！芝麻也粘在上面掉不下来，真是一个完美的糖饼呀！
我们幸福又满足地长出一口气。似乎糖饼到了蒸锅里，那些圈圈点点的会自己跑了似的，我们就是一直担心这个呢！
晚上，月亮出来了，来到我们家院子里的时候，妈妈就搬张桌子放到院子里，摆上糖饼、苹果、梨来供奉，我们站在一旁，仰起头，虔诚地看着那轮皎洁的月婆婆，等待着她能下来看看两个小小的女孩子用心做成的花朵一般的糖饼......
今晚，月亮一样皎洁，一样清凉，如水的月光，洒满了整个院子。没有糖饼，没有面粉的芳香，没有妈妈。
当月亮婆婆经过我家的时候，我也会把月饼和苹果摆出来，告诉她，我，还是当年那个爱往糖饼上摁梳子印儿的姑娘......
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