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千百年来，茶或浓或淡，深得一代代人喜爱，但如何去了解茶？品鉴茶？选择一款好茶？茶系众多，今天先通过红茶品鉴展开了解，品好茶，真正的喝出健康，喝出味道。
红茶品鉴
红茶作为一款全发酵茶，含大量咖啡碱及茶多酚，饮用广泛。它不仅色泽乌润，汤色红明，生性温和，还能搭配各种食材(砂糖、奶酪、柠檬)，特别是奶茶深得大家喜爱。
1、滇红茶
滇红茶，云南红茶统称，主产于云南澜沧江西部。它由各种大叶红茶相拼而成，主要有滇江工夫茶和红碎茶，前者条形，后者是颗粒型碎茶。
茶叶鉴赏
外形：工夫茶— 条索紧结，芽壮叶肥，苗峰完整
碎茶—颗粒重实，紧致匀齐，色泽乌黑光润
叶底：鲜亮色润，鲜嫩均匀，茸毫明显，毫色有淡黄、橘黄、金黄
汤色滋味：汤色鲜红，金圈突显、香味浓郁，滋味醇和
功效：消炎杀菌，止渴消暑，提神解毒，健胃养颜，肝火旺的少喝
贮存：马口铁罐，忌混装，通风，干燥，避光贮存
2、金骏眉
茶叶形状似眉毛，产于武夷山，原生太小种野茶为原料制作，有兰花蜜香、红薯三种香型，成本高、原料少、产量低，目前是中国高端顶级红茶的代表。
茶叶鉴赏
外形：茶芽身骨小，条索坚细紧结，卷曲弧度大，干茶以金黄、褐、银、黑四色相间，乌润光泽
叶底：芽头挺拔，呈金针状，均匀完整，色泽呈古铜色为优品，红褐为次品
汤色滋味：茶汤有金圈，金黄明亮，清澈，优质金骏眉集果香、甜香、花香一体，蜜香醇厚，余味持久，尤其耐高温冲泡
功效：利尿、强心解痉、消除疲劳、调节脂肪代谢、活血化淤，防动脉硬化、防龋齿、抗癌
贮存：锡、陶罐、铝塑复合袋、小松木，忌受潮和高温，避光，保持干燥、密闭、无异味贮存即可
3、九曲红梅
九曲红梅，简称“九曲红”，又称九曲乌龙，工夫红茶的一种，色泽红润，香气如红梅得名。产于杭州西南郊区附近，尤以湖埠大坞山者为上品，被评为杭州市"九绿一红"十大名茶之一。九曲红主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。搭配柠檬饮用，有健壮骨胳功效，是适合经常饮用的健康饮品。
茶叶鉴赏
外形：条索紧细，弯曲匀齐，表面金色茸毫披伏，乌黑油润
叶底：色泽红亮油润， 柔软均匀为优品；色泽深暗，多乌条为次品
汤色滋味：九曲红冲泡后鲜爽可口，喉口回甘，韵味悠久；汤色红艳，金圈突显，香气馥郁带一定刺激性为优品为优品，汤色深浊，香气不纯，带青草气为次品为次品。
功效：抑制破坏骨细胞，预防骨质疏松，解酒、消食除腻、解渴养胃，促进食欲、消脂减肥，美容养颜
贮存：锡泊纸，锡罐、陶罐，存放在密封无味罐内、放置到干燥、阴凉环境即可
4、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，是我国传统工夫茶的精品，产于安徽祁门一带，茶叶以历口、闪里、平里一带最优。用鲜嫩茶芽的一芽二叶、三叶，经过初制、揉捻、发酵多道工序制作而成，使得自身香气持久馥郁，似果香又似兰花香，国际茶市专称之“祁门香”，被冠称为“群芳最”、“王子香”、红茶皇后，还是世界公认的三大高香茶之一（印度大吉岭茶，斯里兰卡乌伐季节茶）
茶叶鉴赏
外形：条索紧结纤秀，乌黑润泽，金毫显露，均匀整齐为优品；条索粗松，匀齐度差为次品
叶底：叶底厚薄均匀，色泽棕红明亮，叶脉清晰紧密，叶质柔软为优品；色泽暗淡，多乌条，叶质粗糙为次品
汤色滋味：汤色明红油润，金圈突显， 浓醇稠和，香气纯正，醇厚持久，鲜活回甘
功效：利尿、提神醒脑、增强记忆力、止渴消暑、消炎杀菌、降血压血糖、血脂、抗癌、舒展血管、提高免疫力，加牛奶或糖饮用，有修复胃粘膜，治胃养胃效用
贮存：祁门红茶陈化变质慢，较易保藏，适易存放于常温、密闭、干燥、避光处，用塑料袋或铁罐储存均可，但袋要材厚实且干净
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