不是啤酒的啤酒

在印第安纳州生活,除了没有汽车就寸步难行之外,还有另一件事情让我觉得非常不方便。那就是,当你到美国别的州探亲访友的时候,永远不知道该带什么本州特产当手信。

每当这时候,我都特别羡慕那些在有“拿得出手的特产”的地方生活的朋友。例如生活在旧金山的人从来不需要考虑“买什么当礼物”这样的问题,他们只要带See's巧克力就可以了;而佛蒙特州的人永远只需要买枫糖浆;至于华盛顿的人,可以带当天出炉的乔治城纸杯蛋糕;纽约就更不用说了,随便带点什么号称“全纽约最好”的东东,哪怕只是几个贝果面包,都挺让人期待的。

可是,生活在印第安纳州的我一直找不到一种既有本地特色,又能被人民群众普遍欢迎的东西做手信。话说本州当然也是有特产的,例如它的采石业在全州经济中占重要地位,仅贝德福特-布鲁明顿采石场就号称能提供全国建筑石料的三分之二。帝国大厦据说就用了5660立方米来自印第安纳州的石灰岩和花岗岩,这个事实还让淳朴的印第安纳人民颇为自豪。可是,我总不能揣一包石灰岩碎片当礼物吧。

有一天,我在某发廊等待剪头发的时候,百无聊赖地翻看一本杂志,里面有两页内容恰好是介绍本州特色手信的。它所推荐的绝大部分的东西,都是用不同质地的材料做成印第安纳州地图的样子——例如印第安纳州地图形状的砧板——这对于没在本州生活过的人来说实在没啥特别意义。但其中有一种名叫Triple XXX root beer的东西引起了我的注意。beer当然就是啤酒,我琢磨着既然这种啤酒是本州特色,买上一打送人估计还行。

也巧,几天后我去一个地方参观,那里的纪念品商店里就正好看见了印有Triple XXX标志的瓶子。决定这玩意儿是不是适合作为手信之前,我必须得自己先尝一瓶。可是我当时没带能证明年龄的证件,于是还特意让家人替我买了一瓶。家人买完之后告诉我,其实人家没查证件。这让我颇为意外,因为谁都知道在本地买任何酒精饮料都是要出示证件的。

当天吃晚饭的时候,我打开瓶盖喝了一口,顿时石化:这哪是啤酒啊,跟沙士汽水一个味儿。于是特意谷歌了一下,才非常悲催地发现:原来root beer不是啤酒,而是被译为“根汁汽水”的非酒精饮料。

既然是汽水,为啥名字里会有Beer这个词呢?原来这还跟美国禁酒令时期有关。这种饮料在当时被用来作为啤酒的替代品,原因是因为“其口感类似啤酒”,这在我看来完全是一种意淫——就这清凉油似的味道(它最初是用一种樟科植物的根为原料制成的),跟啤酒差得实在也太远了吧。

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